男人口福到！山藥補腎葯膳，給你的腎加油

山藥營養價值高，許多人都很愛吃，但是怎麼做才能既補得好、又能享受美味呢?朋友們不妨試試如下這四款特色山藥菜品，絕對值得朋友們去品嘗。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8-10粒。

用法：兩樣材料同入一杯，開水泡5分鐘後飲用，飲盡可反覆加水泡飲至無色無味後食參。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。

山藥補腎法

一、山藥沙拉：這是一道冷盤，生津止渴、健胃消食、滋補腸胃，同時還有抗衰老的作用。將山藥和蘋果去皮後切小方丁，放入冷水中浸泡半小時。然後撈出，瀝干水分，盛放盤中，加適量沙拉醬拌勻就可以吃了。爽脆可口，香甜美味。而且用這種方法，可以最大限度地保留山藥和蘋果中的營養。

二、大蔥板栗燒山藥：這是一道熱菜，營養豐富，口感極佳。山藥清淡，板栗甘甜，蔥香濃郁，金黃鮮香。先將山藥去皮洗凈，切滾刀塊;板栗洗凈，煮熟，取出栗肉備用。鍋置火上，倒適量的油燒熱，放入山藥煎至兩面金黃後盛出;余油倒掉，不再使用。洗凈鍋，倒適量的油燒熱，放入板栗和山藥，加入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、鹽、糖，加入適量清水，大火煮開轉小火燉至山藥入味。收干湯汁，撒上香蔥末即可。

三、山藥燉小雞：山藥既可單獨食用，又可用於配製滋補食品。山藥燉小雞，民間稱為「長壽菜」，營養價值很高，常吃能延年益壽。先將一隻肉質鮮嫩的小雞收拾乾淨後，剁成麻將大小的塊備用。隨後將山藥削皮後切成菱形的片。將筍切片，菠菜切段備用。鍋置火上，倒入適量清水燒沸。加料酒和鹽，放入雞塊，小火微燉10分鐘，隨後放入山藥和筍片，燉5分鐘後放入菠菜段，加胡椒粉，淋幾滴小磨香油即成。

四、山藥羊肉湯：這是一道燉品，益氣補腎，溫中暖下，開胃健力，適宜於深秋時節的進補。羊肉切塊，放沸水中氽水。隨後，將去皮切片的山藥與羊肉一起放入鍋中，加入適量清水，投入生薑、蔥段、胡椒粉、料酒，大火燒沸，撇去浮沫後，轉小火燉至羊肉酥爛即可。

上述四道特色菜品不但美到沒得說，而且滋補效果顯著，經常食用能夠防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織萎縮，預防類風濕性關節炎、硬皮病等膠原病的發生。而且對於滋補男性的腎臟有著顯著的功效。

飲食健康腎才好

涼拌雞絲

雞腿洗凈蒸熟稍涼後用手撕成雞絲，黃瓜洗凈刨絲，綠豆粉皮切絲，花生米油炸冷卻後壓成碎；把以上三絲鋪在一碗里然後倒扣在碟子上；鍋里油熱後爆香蒜蓉，然後加入調料A拌勻成澆汁；吃時澆上汁，撒上花生碎和香菜碎，再放上胡蘿蔔花點綴

拌黃瓜

黃瓜去心切片，用鹽腌一會，去掉水分。用韓式辣醬、白醋、白糖、蒜茸、麻油做成味汁，和黃瓜片拌勻。

涼拌糖酸芹菜木耳

木耳最好用手撕，這樣口感會更佳。涼拌木耳要先調好糖酸汁，重要的是糖和酸的比例為2：1，放醬油就不要再放鹽，汁調好後均勻地澆在芹菜木耳上面即可。

涼拌菠菜

將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。鍋內注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內過涼，擠凈水分，放碗內加精鹽、味精、蔥薑絲拌勻。鍋洗凈，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內即成。

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