節食？難怪你瘦不下來！佐佐木希教你這樣做，「吃」回理想體重

佐佐木希從不吝嗇在Ins上和粉絲分享她的每日健康美食。

怎麼吃才能瘦？營養師表示，想要瘦，千萬不可以節食。她說，通常減肥的人有一個觀念，當初變胖是因為吃，所以也該用「吃」正確的飲食方式，吃到飽來瘦回理想體重。真的有那麼神？一起看下去！

節食雖看得到效果，但一正常吃「脂肪會立刻堆積」

坊間流傳的單一食物瘦身法，雖然短時間能使體重減輕，瘦下的公斤數正好是減重初期體內流失的肌肉與水分，但這樣吃並沒有讓身體得到足夠營養，所以一旦開始正常飲食，體重反彈、脂肪增加的速度更會超乎妳想像。

對的飲食觀念，讓你吃飽卻能輕鬆瘦

首先精緻澱粉要減少，像是飯、面，多攝取高纖維的原型食物，例如：山藥、薏仁、地瓜、南瓜等食材。每一餐先吃菜、再吃蛋白質，澱粉留在最後，三餐中間若是餓，可以以水果當作點心，增加咀嚼比較不容易有飢餓感，像是富含酵素的鳳梨、木瓜，或是奇異果都能幫助促進腸胃蠕動。飲料除了水以外，很推薦豆漿，它沒有膽固醇，卻含有豐富的大豆纖維、大豆異黃酮等，能幫助荷爾蒙平衡。

喝水不會腫，大餐的隔天更要認真喝

有的人擔心喝水會水腫，這是錯誤的觀念，一般人正常攝取的水分應該是你的體重公斤數X40cc。偶爾的外食大餐後一天，更該多喝水，可以幫助沖淡體內過重的鹽分，再搭配運動流汗，將體內滯留的髒東西帶謝出來。

睡不飽會讓意志力下降，更容易胖

根據研究顯示，睡7.5小時最好，當然在睡眠品質良好的情況下，睡多久才算飽則因人而異。不過，睡眠不足則八成容易胖，因為睡眠時體內會分泌生長激素、瘦體素，若這些分泌不足，身體代謝變會差，睡不好甚至連意志力都會下降，更想要自暴自棄吃油炸食物舒壓，這樣一來惡性循環，離減重當然更遙遠了。

大體知識點說完啦~那麼一道完美的減脂餐是什麼樣紙的？

豐富

美味

有營養

粗糧類

藜麥（熟）熱量：120大卡/100克

歐美減脂圈對藜麥的評價很高，是流行的減脂食物之一。藜麥富含膳食纖維和蛋白質，這兩樣都提供了較長時間的飽腹感。藜麥的各種花式吃法讓減脂餐變得有趣不少，比如它既可以搭配蔬菜做沙拉，也可以和其他五穀雜糧做成美味的雜糧飯。

莜麥面（熟）熱量：376大卡/100克

莜麥具有高蛋白質、低碳水化合物的特點，長期食用莜麥能降低血液中胰島素水平，從而抑制飢餓感，減少額外進食的幾率。

蕎麥麵（熟）熱量：304大卡/100克

蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，它富含的膳食纖維是精白大米數倍，而且蕎麥中豐富的煙酸可以促進人體新陳代謝，加快身體排毒。

蔬菜類

苦瓜熱量：17大卡/100克

苦瓜的熱量超低，其中的苦瓜素能降低一部分食物中所攝入的脂肪和多糖類碳水化合物，對減肥很有幫助哦！另外，夏天吃苦瓜有排毒、降溫、防暑的作用。

番茄熱量：20大卡/100克

番茄含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，它同樣含有大量的番茄紅素，是目前發現的最強抗氧化劑之一。越紅的番茄含的番茄紅素越多。

生菜熱量：27大卡/100克

生菜中含有一種名叫甘露醇的物質，可以促進血液循環。生菜里同樣含有大量膳食纖維，幫助代謝後的有毒元素儘快排出體外。

水果類

藍莓熱量：57大卡/100克

藍莓中的多酚類物質可以抑制脂肪的生成，此外，藍莓含有豐富的花青素，可以抗氧化哦！

火龍果熱量：51大卡/100克

火龍果的膳食纖維含量較高，能提供較長時間的飽腹感。另有胡蘿蔔素調節機體平衡，能有效降低血液中糖分濃度，控制食慾。

檸檬熱量：35大卡/100克

檸檬中的維生素含量在水果種名列前茅，它還有獨特的檸檬酸來促進腸胃消化，幫助更好地吸收食物。

肉類

雞胸肉（熟）熱量：125大卡/100克

你造嗎？每100克雞肉含蛋白質高達19.3克，而脂肪含量只有2.3克！雞胸肉的肌理纖細，容易消化吸收，適當吃一點雞胸肉，有益於肌肉的合成，而且沒有發胖的風險。

瘦豬肉（熟）熱量：201大卡/100克

不是所有豬肉都是肥肉，瘦豬肉的蛋白質含量甚至高於雞胸肉。也許你擔心豬肉的脂肪，實際上，每100克瘦豬肉只有6克脂肪。煮燉之後，熟豬肉的脂肪量還會降低。

牛肉（熟）熱量：211大卡/100克

牛肉中蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且脂肪含量較低，營養價值很高，適合體重基數大的人或者是有「三高」的人食用。

魚肉（熟）熱量：123大卡/100克

魚肉的脂肪含量大多是1%-4%，且大部分是健康的不飽和脂肪酸。魚肉的蛋白質組織結構鬆散，也較易被身體消化吸收。

其實，只要做到營養均衡，控制好一餐的熱量，你也可以隨手搭配出一款完美的健康減脂餐。

而要滿足均衡的營養蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維和水，七大營養素一個都不能少。

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