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記憶中綿軟的棉花糖,要不要跟我學著做一做

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很小的時候打針哭鬧得厲害的時候爸爸就會回家用自己做的棉花糖哄我不讓我接著哭,松香綿軟入口即化的棉花糖很容易就止住了不斷嚎哭的我,早已忘記打針的疼,只會眼巴巴委屈求著爸爸多給我兩塊糖吃。媽媽在場的話擔心我蛀牙讓我少吃,可媽媽不在的時候我就可以敞開肚皮吃了。

那現在趕緊和我學學該怎麼製作哄孩子不哭的棉花糖吧。

食材準備:

吉利丁片(10片)

水(130ml)

糖稀(240g)

白砂糖 (300g)

香精 一勺

糖粉 適量

做法:

第一步:鍋中倒入水、糖稀、白砂糖,煮沸待用。

第二步:魚膠放入冷水浸泡十分鐘以後,燒一鍋熱水隔水融化

第三步:分次倒入剛剛煮好的糖稀和吉利丁液一起打發。

第四步:用攪拌機將這些混合液體打發

第五步:加入一勺香草精之後繼續打發

第六步:在模具內撒上一層糖粉後將打發的棉花糖液體倒入其中,再冷凍兩小時

第七步:取出切塊擺盤可以開吃啦

如果喜歡吃烤棉花糖的話中間可以掏空放上巧克力,吃起來也是十分香濃美味的。

棉花糖的做法已經教給大家了,大家學會了就趕緊回去做給家裡心愛的人吃吧!吃不完可以放冰箱喲,寫完這些小編也十分想念以往小時候爸爸做的棉花糖,現在父親年紀已高,該輪到我做棉花糖來甜甜爸爸的心啦。


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