蒜泥豆角加了這一樣，居然這麼好吃！
花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品。
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。
花生醬抹麵包、做冰淇淋和餅乾都相當美味，可是你知道嗎？花生醬用來拌菜也是很好吃的，今天我就用顆粒型花生醬拌了蒜泥豆角，香濃的味道正好可以中和蒜泥的辛辣，別提多好吃了，用的油是花生油，可想而知，這個菜充滿了濃濃的花生香氣。
咱們吃火鍋時會把蒜泥和芝麻醬混合作為蘸汁，那麼，用花生醬搭配蒜泥自然也很好吃的，大家不妨試試，你不會後悔的！
【材料】豆角一把，大蒜幾粒，花生醬適量，花生油、鹽、十三香、雞精適量。
【步驟】
1、準備材料，豆角洗凈切段兒，大蒜剝皮洗凈。
2、鍋內加水燒開，滴幾滴花生油，放入切好的豆角。（放幾滴油可以使豆角顏色碧綠油亮）把豆角焯至斷生，撈出過涼。
3、大蒜搗成蒜泥，豆角控去水份，放入蒜泥和鹽，再放適量十三香。
4、放適量雞精，熟花生油。
5、拌勻，放適量的花生醬，吃的時候拌一下即可。
（本文來源美食傑，作者：羊羊廚房）
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