水煎包的做法大全 好吃到根本停不下來的秘方

水煎包屬於豫菜菜系，有著500多年的悠久歷史，是傳統的特色風味小吃，深受廣大人民群眾的喜愛，尤其是豫東、魯西南等地。這白白胖胖的水煎包有著很多美麗的傳說，相傳漢高祖劉邦在打天下的時候，和母親兩人很落魄，饑寒交迫的時候偶遇好心的店家，給他們做了一頓包子，後來劉邦當上皇帝，其母親念念不忘這頓救命飯，所以劉邦找到這家店，並讓這一家人專門為老人家做飯。

傳說只能博得看眾哈哈一笑，您很有可能吃過見過，但未必知道這穿著金黃外袍的小胖子如何去做才好吃。接下來就由小編為你介紹一兩種好吃又簡單的製作方法，讓你吃的根本停不下來！首先，需要準備食材，包子餡的葷素看個人口味，有人喜歡肉餡，有人喜歡蔬菜陷，但是唯一不變就是陷裡面都是需要加上蔥、姜、五香粉、香油、細鹽進行調味。其次，選取小麥粉加酵母進行和面，把麵粉揉成團之後，放置一邊「醒面」，保證麵粉的活性和韌性，得到充分的發酵。

再次，將調好味的餡料放置一邊，然後將醒好的麵糰分成一個個小麵糰，在進行擀麵，把麵糰弄成薄薄的麵皮。接著，就是包小糰子的時候了，將餡料放進麵皮里，按照順時針的方向，輕輕的掐出小小的褶皺，一個個白白胖胖的小包子就這樣誕生了！最後，就是最重要的一步，下鍋煎煮。先熱鍋，再放油，可用用一片生薑將油鋪勻鍋底，防止粘鍋。兩面煎至金黃色，神來之筆就是看準時機下麵糊水，倒熱油。香噴噴的水煎包就這樣新鮮出爐啦！趕緊開火試試吧！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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