麻薯搭配夏日冰淇淋 居然可以是這種味道

很多人都認為冰淇淋是從國外傳到中國的食物，其實不是。早在元朝的時候，一位經商的中國人就發明了世界上最早的冰淇淋，只是隨著西方的改革和進步，冰淇淋通過它們慢慢被世界上其它國家的人所了解，所以我們才會有之前那樣的理解。現如今冰淇淋已經發展到了一個巔峰階段，有各種各樣的口味，麻薯冰淇淋就是其中很特殊又恨美味的一種。

麻薯冰淇淋一般都是外面軟軟糯糯的，裡面卻香甜清涼，可以滿足受眾「一種甜品兩種享受」的要求。而且它的做法也並不是很難，喜歡吃的話，自己在家也可以嘗試著動手做的，只是要準備的材料有點多，工序比較複雜。這裡要準備的主要材料有紫薯和糯米粉，其它的一些材料就是雞蛋黃、玉米澱粉、淡奶油、白砂糖以及清水和橄欖油之類的。

先把紫薯蒸熟，然後放在碗里認真仔細的搗碎（盡量讓紫薯碎的徹底）。

用兩個雞蛋黃和適量的牛奶、砂糖一起放到攪拌器中打均勻，再隔水加溫5分鐘。

把先前搗碎的紫薯泥也放進去攪拌均勻，之後放在冰箱里冷凍大概2小時左右。

兩小時之後把冰淇淋取出來，用打蛋器攪拌兩三分鐘之後再重新放入冰箱冷凍一小時。（有時間的情況下可以多重複幾次類似的操作）。

接下來就可以做麻薯了，先把適量的糯米粉、白糖和玉米澱粉一起放在碗里，滴入兩滴橄欖油，然後加熱水攪拌成糯米糊。

然後把糯米糊放置到鍋中蒸熟，取出來曬涼。

之後把大麵糰揪成小份的，在掌心壓成餅狀，放入一小勺紫薯冰淇淋，再包成團冷凍起來就行了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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