「食療葯膳」菜乾鴨腎蜜棗豬踭湯，咽干口燥最適宜
菜乾鴨腎蜜棗豬踭湯 咽干口燥最適宜
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院腎內科 湯水福教授
材料
臘鴨腎4個、豬踭（就是豬手部位的肉）500克、白菜乾250克、蜜棗4個。
做法
菜乾切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2~3小時。
功效
菜乾能通利腸胃、下氣消食；陳腎清熱下氣；和豬踭同煲，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適合乾咳無痰、咽干口燥、大便乾結者服用。
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