常吃蘿蔔的好處 防癌抗癌降壓減脂

吃蘿蔔的好處？降壓又減脂！常言道，冬吃蘿蔔夏吃薑，不牢醫生開處方。可見在冬天吃蘿蔔對人體大有益處，蘿蔔是大家經常吃的食物，在市場上隨處可見，而且物美價廉。下面，我們一起來看下冬天吃蘿蔔究竟有哪些好處？

蘿蔔的營養價值

防癌抗癌

蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，對防癌、抗癌有一定作用。

另外，蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。

降壓減脂

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管，預防冠心病、動脈硬化、膽結石，對痛風患者有利等。用白蘿蔔或者白蘿蔔籽來煮水飲用可以起到擴張血管，降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。

幫助消化

蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱。

白蘿蔔具有增強食慾、消食消滯的功效，這是因為白蘿蔔中的含糖化酵素可以快速分解食物裡面的澱粉、脂肪，其中的芥子油可以促進腸胃蠕動，幫助消化，提高人們的食慾。

預防感冒

蘿蔔中含有豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，因此，常吃蘿蔔具有預防感冒的作用。

小貼士：推薦三款蘿蔔食療吃法

蘿蔔排骨湯

主料：蘿蔔（選擇鮮嫩的白蘿蔔，注意不要空心的），排骨（最好選擇大棒骨，小排骨燉出來的湯不夠鮮香）。

配料：枸杞、鹽、薑片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據自己的喜好搭配其他配料。

做法：先將白蘿蔔去皮，然後橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。蘿蔔切好後先放置在盤中，不要急於下鍋，等到排骨燉熟了以後再放進去，因為太早蘿蔔會被燉爛，吃起來不如有點硬度的蘿蔔那麼好吃。

功效：具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。

蘿蔔蓮子豬舌養生湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、莧實 25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。

做法：先放入豬舌、豬骨煮湯20分鐘，在放入蘿蔔煮20分鐘即可。

功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

蘿蔔山楂湯

材料：白蘿蔔250克、胡蘿蔔100克、山楂適量。

做法：1、白蘿蔔洗凈，切塊；胡蘿蔔、山楂洗凈，均切片。2、鍋中倒入適量清水，放入白蘿蔔塊、胡蘿蔔片、山楂片，大火煮開後，轉成中小火慢慢燉至胡蘿蔔軟爛，出鍋前加鹽調味即可。

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