夏天多吃這些菜，全家整年不生病！

菠菜：穩定血壓

菠菜一年四季都有，富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑。其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。

但因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時記得先用沸水燙軟，撈出再炒。

大蒜：殺菌防病

大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食慾、提高陽氣，還具有殺菌防病的效果。適當吃一些可以預防呼吸道疾病。

枸杞菊花煲排骨

用料： 排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊。

做法：

1、將洗凈的排骨切成約1寸大小備用。排骨可選擇肋排，或者用腔骨煲湯也很好

2、將枸杞、菊花用冷水洗凈。菊花放入多少應因人而易，因為菊花帶苦味，小孩兒吃可少放一點兒

3、放約8碗水燒開，加入排骨、姜及枸杞，大火煮開後改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入

4、加適量鹽，即可

功效： 清熱、解毒、明目、養顏、祛痘

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