電飯煲新用途—滷雞爪，中午鹵一鍋下午端上桌，雞爪入味軟若無骨
夏天滷味攤的生意總是異常的好，對於這種小攤點先不說味道，總是對衛生有些不放心。更何況我家人還很喜歡吃，乾脆自己出馬鹵一鍋好了。因為每天下午都要帶孩子出去玩，不能一直守著鍋，就用電飯鍋慢慢鹵，啥也不耽誤！
鹵料：八角、桂皮、山奈、香葉、茴香、花椒、冰糖、生薑。喜歡吃辣的也可以加入干辣椒。
先將雞爪放入熱水中焯2分鐘，撇下血水。
電飯鍋中倒入水、鹵料和雞爪，放少許老抽和雞精。電飯鍋按煲湯鍵開始煲。等程序結束完了一鍋香噴噴的滷雞爪也就出鍋了。因為每家的電飯鍋功率不同，時間根據自家電飯煲的情況來定。
電飯煲火慢，鹵出來的雞爪也更加入味，肉也更加軟滑。不用經常去看水是不是幹了，需要調整火候。只需把食材倒入，按下開關，美味在不知不覺中送入口中。
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