美食介紹：淡菜排骨粥的做法
淡菜50克，瑤柱30克，排骨200克，五常稻花香粥米180克，薑絲少許，料酒1湯匙，鹽適量，油適量，
淡菜排骨粥的做法步驟
1、先將材料準備齊全
2、淡菜清水洗乾淨，用清水泡2小時；乾貝洗凈浸泡
3、排骨洗凈，加薑絲、料酒、鹽腌制約20分鐘
4、浸泡的淡菜洗乾淨去雜質；乾貝捏碎
5、粥米淘洗後，加點鹽油拌勻稍稍腌制
6、鍋中加水2000ml，倒入粥米煮開攪拌一下不要粘鍋底
7、再加入淡菜、乾貝、排骨，滾開後轉中小火煮約半小時至粥變濃稠
8、喝時加鹽調味，很濃滑好喝
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