美食介紹：菠蘿肉丁炒飯

菠蘿肉丁炒飯

主料：菠蘿 1隻瘦肉 50g

1.菠蘿中間開邊，用小刀在裡面打格子，別太淺，要不裡面的肉挖不出來，別過頭，要不菠蘿的皮會破掉。

2.然後用小刀從側邊開始挑出果肉，果肉用淡鹽水泡浸十分鐘即可。

3.兩邊菠蘿的操作一樣。

4.準備好所有配料，玉米取粒，紅蘿蔔切丁，瘦肉切丁，用糖，鹽，胡椒粉，澱粉腌制十分鐘。

5.蔬菜粒焯水。

6.撈出備用。

7.熱鍋涼油，放入瘦肉丁大火快炒。

8.炒至全白色後加入醬油調色，裝起備用。

9.洗乾淨鍋，放入蔬菜粒，大火炒香，撈出備用。

10.鍋里放油，入米飯，炒散。

11.放入蔬菜粒。

12.肉丁。

13.倒入菠蘿。

14.全部炒均勻，調味，即可出鍋享用。

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