淮山排骨湯怎麼做好吃？淮山排骨湯的做法步驟分享！

淮山排骨湯怎麼做好吃？淮山是一種專門的藥材，在養生中我們更多的是將其當成一種葯膳，淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

製作食材：

主料：排骨300g、淮山150g、胡蘿蔔1根；

輔料：油適量、鹽適量、老薑3片；

製作步驟：

1、排骨洗凈斬塊怕泡去血水；

淮山排骨湯的做法步驟-1

2、胡蘿蔔，淮山切成滾刀塊，老薑切成片；

淮山排骨湯的做法步驟-2

3、排骨放入砂鍋加適量水蓋蓋大火煮開；

淮山排骨湯的做法步驟-3

4、撈去浮末放入淮山，胡蘿蔔薑片大火；

淮山排骨湯的做法步驟-4

5、再次撈去浮末；

淮山排骨湯的做法步驟-5

6、蓋蓋轉小火煲一到兩個鍾；

淮山排骨湯的做法步驟-6

7、放入適量鹽調味即可；

淮山排骨湯的做法步驟-7

8、製作好的淮山排骨湯可以品嘗啦！

淮山排骨湯的做法步驟-8

小技巧：

1、不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！