這些適合夏天吃的養生食材，趕緊吃起來吧！

1、苦瓜

苦瓜是清熱下火的必選之菜。苦瓜不僅有排毒，降溫，防暑等功效，而且苦瓜還含有維生素C，提高人體免疫力的同時，還有美容養顏的效果，所以，在炎熱的夏天吃苦瓜降火是非常有必要的！

2、蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。在炎炎夏日，蘆筍也是人們選擇菜品中的備選之一。而且，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。

3、番茄

番茄也是我們經常吃的一道菜，番茄含有維生素C，可以有效美白。另外，番茄還有防癌，涼血，清胃健脾等功效，是比較有營養價值的一道菜。

4、生菜

生菜在很多系列的菜系裡面都是不可或缺的一道菜，比如韓國烤肉、中式火鍋，生菜都是經常出現的。生菜含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用，生菜含熱量低，多吃也不會胖！

5、綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

6、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，可以中和毒素。而且胡蘿蔔對改善便秘有很好的效果，新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。關鍵是胡蘿蔔的吃法多樣，個人可以根據自己的喜歡去做，比如，生吃、炒胡蘿蔔，或者做成胡蘿蔔汁都可以。

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