伏天吃出5種」病「，嚇得我趕緊管住了嘴

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熱不僅僅是今天的事兒．明天後天大後天都是熱情似火的艷陽天．

原本想有空調WIFi西瓜，卻熱得差不多能出鍋撒把蔥花。

俗話說「熱在三伏"。最近持續的高溫濕熱天氣，你是不是也被折磨得只想吃涼？嚼"冒煙"的水棒，五花八門的飲料換著喝，大排檔的啤酒盛宴……大快朵頤之後，你的身體可能會亮起「紅燈」。

小編將帶領大家找到

打開夏天正確的打開方式

告訴你伏天最該避開的飲食陷阱

讓你在健康的同時享受消暑美味

甜食過量：引發肥胖

炎熱的伏天，很多人面對飯菜毫無胃口，卻對冰淇淋、甜飲料、糕點、甜食等產生了濃烈的興趣。

首先，攝入過多的甜食，會導致糖超標，造成能量過剩。

其次，甜食吃太多會影響食慾，妨礙人們攝入其他營養更加豐富的食物。

比如蔬菜吃得少，維生素、膳食纖綸緯卜充不足；肉蛋吃不

夠，優質蛋白缺少，可能帶來便秘、精神不振、睡眠質量下

降、免疫力降低等危害。

最後，甜食會大量消耗體內的B族維生素，出現舌炎、口角炎等癥狀。

不要貪吃甜食：

注意吃主食、蔬菜水果、肉類、豆類以及菌藻類等百棄不石巨

食物。

不要用冰凍冷次解暑，可以換成菊花茶、檸檬水、綠豆湯等．自製飲料可以補充水分以及隨汗水流失的礦物質和維生素，不同程度的清熱解暑作用。

建議每天攝入水果200一350克，不要貪吃糖分過高的水果，荔枝、哈蜜瓜、桂圓等。

過分貪涼：胃腸受苦

大汗淋漓時最易貪涼。打開空調，吃著冰棍、冰西瓜，喝著涼茶，把脆弱的胃腸凍得瑟瑟發抖。古語講「百病從寒起＂，如此貪涼會讓身子吃不消。

一方面，冷飲、冰棍、涼的飯菜會讓胃腸溫度降低，影響胃

酸分泌和消化酶的作用。

寒涼的食物還會讓胃受到刺激，導致消化能力下降，不利於

補充水分和營養，引發腹瀉、胃腸炎等病症。

過多食用生冷食物還會使胃的吸收能力下降，消化系統供血

減少。散熱不暢，反而令人感覺更熱、更煩躁。

另一方面，許多生冷的食物本性偏寒，比如西瓜、海鮮

等，對人體陽氣的耗損大，容易導致秋冬季得病。

熱天更要熱養生：

少吃生冷、水東的食物，剛從冰箱拿出來的西瓜、桃子等水果一會再吃。

飲品最好喝涼白開，冰棍每天最多吃一根，吃的時候要慢點對腸胃的刺激。如果平時經常胃脹、胃痛．更要少吃寒涼的冷盤。

熱茶、熱咖等熱飲有利於排汗，可以達到散熱的效果．

過多食用未經加熱的生魚片、生蚝等，大量蛋白質不易消化佐以薑汁等調料，中和海鮮的寒涼，且應在煮透再吃。

吃得太清淡：營養不足

很多人認為「不吃肉蛋奶、只吃蔬菜果瓜、喝稀飯白粥」的清淡飲食有利於伏天養生。

然而這樣的飲食模式會導致營養不足，體質迅速下降，體重減輕，消瘦乏力，反而容易中暑、熱傷風。

一味走「清淡路線＂，減少飲食種類，只吃蔬果和少量主食，會導致熱量入不敷出，體質大大下降。

對於老人來說，本身味覺功能減退，加上炎熱引起身體不適，食慾會進一步減退。一味進食蔬菜，導致蛋白質和脂肪攝入不足，會削弱免疫力，達不到養生的目的。

適當補充營養劑：

雞蛋、豆製品、雞鴨魚肉等是不錯的優質蛋白來源，可以適當吃些。

」清淡＂飲食意味著吃東西更要講究衛生，不吃過多的油膩、油脂、辛辣上火的食物，多吃點水果多飲水．

主食以稀為宜，可以喝一些綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。這樣清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補液、增進食慾．

如果胃口不好，做菜時可以加點醋，既能生津開胃，又能抑制細菌，還可以吃點獼猴桃等酸味水果，有助開胃。

路邊燒烤：增加癌變風險

烤串、啤酒、冷盤......伏天里，路邊的燒烤攤讓人「流連忘返",但美味的背後卻隱藏著致癌陷阱。

烤肉的時候，溫度可能超過200℃，而這時蛋白質受到高熱，可能產生致癌的"雜環胺」類物質。越是烤得有點過的部分，含有的這種致癌物越多。

同時．蛋白質在高熱下營養價值降低，部分氨基酸發生異常交聯，甚至發生降解。如果肉被烤焦，局部溫度接近300oc時，肉中的脂肪還會產生大量苯並芘類致癌物。

此外，夏天氣溫高，花生、豆類、大米等穀物容易霉變，產生黃曲霉毒素，如果不小心吃了霉變的食物也會增加致癌風險。

爛掉的水果、變質的腌肉可能有真菌毒素，也是致癌質；尤其容易引走肝癌。

控制吃燒烤的次數：

每個月吃一兩次解解饞即可，盡量避免吃露天燒烤。如果是自己烤，注意別烤焦了。

多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得儘可能多的抗氧化癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。

留意檢查家中的糧食、堅果、水果等食品有沒有發霉變質，若發霉，及時丟棄。

細菌感染：腹瀉嘔吐

我們身邊有很多細菌，它們在天熱時格外活躍，一不留神就會把我們拉進陷阱里。

伏天很多人嫌熱，懶得做飯，習慣去路邊攤買吃的，或者到超市買熟食，有的人直接把在外吃剩的食物打包回家。

路邊攤特別是大排檔的衛生不一定達標，像涼皮、毛豆、鴨脖子、豬頭肉等食品以及小超市的熟食，如果保存管理不善，容易引發細菌性食物中毒。

在家做飯不當也存在風險。比如：生吃海鮮或者海鮮沒煮熟；冷盤一放就是一兩個小時；食物切開沒有及時放入洲箔；剩飯剩菜保存不當或不加熱；切開的西瓜放兩三天還拿出來吃等。

這些都會讓細菌趁虛而入，人吃了後可能會出現腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀。

想避開細菌陷阱應做到：

最好自己做飯吃，且現做現吃。

西瓜等水果最好吃多少買多少，盡量別剩。如果剩下了，要蓋好保鮮膜，放進冰箱里，吃時把冰西瓜上面去掉1厘米左右，並在24小時內吃完。

切勿生食海鮮，一定要煮熟煮透，加熱至100℃，持續30分鐘。

廚具生熟分開，切過生肉的刀不要用來切水果或熟食。

乳製品、瓶裝果汁等，若一次喝不完，應將剩下的擰緊蓋子或用夾子夾好放入冰箱。

伏天幾件事情千萬不能做：

1、夏季少吃瓜，多吃參

預防中暑，是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食。因其性寒，日常可配些紅糖薑茶以平衡其寒性。

夏天最好的補氣葯是西洋參，這是參中唯一一個不上火、不傷陰的參。即便有陰虛、口乾口渴的問題，西洋參也照樣適用。因為它是氣陰雙補的，特別是汗出過多，人覺得很疲憊、心慌的時候，適合用西洋參泡茶飲，對苦夏者很有利。

2、不吃冰飲、雪糕，冷粥祛濕最好

如果怕熱，可以喝常溫的涼白開，樸素而養身。如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去「冬病夏治」，體內的頑固寒氣也能自己好大半。

尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的親，記住了哦！

夏天不能吃冰淇淋，不能吃生冷的，但是冷粥來上一碗還是可以的。這個冷粥，不是說加了沙冰的那種，而是經過冷藏之後，恢復到室溫稍帶涼意的粥。

山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。

具體做法：

1、山楂洗凈備用，糯米洗凈，冷水浸泡2小時後瀝干水分。

2、鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘後，撈出山楂；倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖。晾後存入冰箱的冷藏櫃，適時取出後，放致室溫食用。

3、吹乾頭髮再睡

很多人認為，夏天氣溫高可以不吹乾、擦頭髮就睡，但實際上這是很不好的習慣！

夏天時，人洗澡特別勤。有的人頭髮濕漉漉的，就坐在空調屋裡，甚至頭髮不吹乾就睡覺，導致「濕邪」在不知不覺中入侵身體。所以，夏天也要把頭髮擦乾再入睡。

4、脊椎、腰身不要對著空調

從外面一身汗回來或者在運動後，對著空調使勁吹涼風，濕氣會藉機順著張開的汗毛孔進入人體，損傷陽氣。

現在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是，就是因為用空調導致汗液揮發不出來淤積體內。

在空調房裡穿衣服，要過肘過肩，女性不露腰，男性不露頸椎。

5、納涼熬夜是大忌

很多人喜歡熬夜，從中醫角度來說，睡眠不足就是脾虛的癥狀，表明體內濕氣過重。

三伏這幾天應該要補一個午覺，30~60分鐘都可以。過了1個小時的午覺，就會影響晚上的睡眠了。

6、久坐不動

夏天動一動就出汗，現代人不像以前，愛動久坐會使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛，影響濕氣的排除。

夏練三伏，就是告訴我們，夏天不可以完全不動，應該要稍微活動一下。

7、夏練三伏，但別傻練

常說的「夏練三伏」，並不是讓大家不分時間、地點、情況地去鍛煉。

醫學研究表明，夏天當氣溫超過35℃、日照超過12小時、濕度高於80％的時候，人體會出汗；且情緒調節中樞就會受到明顯影響，人也容易心煩意亂。

這個時候練一練的方法很簡單：端坐、閉目、吞津，就是一個好方法。

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