這樣腌制的西紅柿，365天天天吃也不膩，做法簡單！

這個西紅柿辣醬非常簡單。但是味道絕對一流！我們都覺得比賣的蒜蓉辣醬好吃！

喜歡的做起來！

先來一張照片看看

沾饅頭，吃麵條，拌米飯都香

顏色好看。味道更香。你們看了怎麼樣？

選西紅柿要選熟透的！紅紅的那種！我做了這麼一盆。挺大的盆！

做出來這麼多

我的西紅柿是家裡自己種的，純綠色的。不過無所謂。普通西紅柿就可以。

西紅柿去皮。我直接鍋里煮的。水開就可以了。不用多煮。去皮就可以

去皮以後。弄碎弄爛。什麼方法都可以。我用擦子擦的。也可以帶一次性手套直接抓爛。也可以搗碎。不管什麼方法都可以

蔥姜剁碎。多一點好吃。我大概用了三四根蔥。

準備這樣的豆瓣醬。我用了半袋。

準備辣椒。忘記拍照了。借用一下網上的

鍋里倒油。胡麻油或者菜籽油最適合。沒有就用家裡的炒菜油就可以。油多一點

下蔥姜爆香

來回翻。讓蔥花炸的發黃一點好吃。但是不能糊啊。

下辣椒

炒到辣椒炸好了就放豆瓣醬

醬炒一炒就倒入西紅柿

然後就慢慢熬吧。熬到稠了就可以

熬到差不多的時候放鹽

熬到這樣就可以出鍋了。出鍋嘗一下。淡的話可以再加鹽。然後加點雞精。

準備蒜。我用了一碗

洗乾淨處理好

全部壓碎

這樣口感好。用壓蒜器不好

剁碎

醬冷卻以後把蒜加進去加OK了。是不是很簡單！

最後裝瓶，可以吃好久也可以裝瓶密封，放冰箱放冬天也可以吃的！饅頭、面、餅子不用其他菜 蘸著都好吃！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！