空腹的時候千萬不要吃這個，很多人都不知道這個常識！
西紅柿是一種可果可蔬的食物，酸甜適口，營養豐富，含有豐富的維生素Ｃ及鈣、鐵、磷等礦物質，深受人們的喜愛。但是，西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西紅柿。而在飯後吃西紅柿，胃酸與食物充分混合後，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成硬塊了。
此外，未成熟的青西紅柿也不宜吃。因為未成熟的西紅柿中，含有大量有毒的番茄鹼，人吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。而在西紅柿成熟呈紅色後，番茄鹼的含量即大為減少以至消失。
千萬要記住，空腹不要吃西紅柿喲！
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