周末之美食瓜的甜，蝦的鮮
最新
07-16
秋瓜，夏天上市的一種瓜，有的地方又稱為水瓜，清香味濃，入口軟嫩，可清炒，煮湯或者煎餅，各種做法都喜歡，因為怎麼做怎麼好吃。
今天，休息在家，但更累，因為現在家裡有柴柴與獃獃兩個汪星人，所以只能自己當鐘點工，擦窗戶洗紗窗，真的累成狗。晚上的時候，只想吃點清淡的，用秋瓜與鮮蝦煮湯，瓜的甜，蝦的鮮都濃縮在湯里，清淡的湯水真心好喝！
【食材】秋瓜1條、鮮蝦10來只、鹽適量
【做法】
準備好秋瓜與鮮蝦；秋瓜去皮，切小塊，用淡鹽水浸泡；鮮蝦洗凈，用牙籤在蝦的第三關節處輕輕挑出蝦腸，用剪刀剪去蝦槍與蝦須；煮開水，下秋瓜；再次煮開，煮至瓜變軟；下鮮蝦；煮至蝦變為紅色；加鹽調味，熄火即可食用。
【食記】
蝦連殼一起煮，最甜美；先煮瓜後煮蝦，蝦剛熟即熄火，蝦的口感最好，又鮮又脆。
TAG:美食天空下 |
您可能感興趣
※舌尖上的美食之一：絲瓜燒鮮菇
※五千年華夏食為先，盤點古墓中的美食鮮湯與美酒！
※民以食為天，中國美食的爆發期，舌尖上的宋朝
※春季美食之韭菜
※三步美食之——涼拌黃瓜
※春天的時令美食——風味獨特的香椿雞蛋煎餅！
※春節必吃美食之：蛋餃
※舌尖上的美味，耳朵里的美食
※世界最大的毒蛇之王，卻成了人類的口中美食
※美食篇之嫩牛肉
※適合吃貨的美食，檸檬黑胡椒豬蹄，是這麼的香脆
※看到琳琅滿目的街邊小吃，外國友人的美食拍攝之旅，演變成美食之旅
※蘿蔔絲餅、海棠糕、韭菜雞蛋餅，兒時的美食味道在這裡都能找到！
※美食推薦：蝦仁雞蛋，蚝油海鮮菇，香酥嫩辣子雞，萵筍炒臘肉
※不一般的美食番——食戩之靈
※美食，吃貨的世界
※武漢美食：油燜大蝦，這正是一個吃蝦的季節啊
※美食篇之去麗江必吃的美食
※人類的美味甜食，狗寶寶的毒藥，到底是哪種美食？
※美食推薦：酒香帶魚，香蕉苦瓜圈，醋溜蝦尾，蒜蓉蝦