5款開胃家常菜，讓你告別夏天不想吃飯！

【蜜汁烤翅中】

用料：雞翅中9個蜂蜜20毫升蚝油1勺番茄醬1勺；鹽適量五香粉1小勺姜5克圓蔥1/4個；

做法

1.準備好食材，雞翅解凍洗凈。雞翅表面打花刀，腌制時候會更容易入味。加入所有調料。加蜂蜜。

2.拌勻後，入冰箱腌制4小時以上，最好在頭天晚上腌好，第二天再烤，更入味。烤盤裡加烤架，腌好的雞翅擺在烤架上。烤箱，根據自家烤箱估算時間，開啟烤箱。

3.剩餘的腌汁不要扔了，再加入少許蜂蜜拌勻，等待程序結束，拿出來刷一遍蜂蜜腌汁，再入烤箱烤8分鐘左右，表面上色會更漂亮。

【爽口木耳】

用料：木耳10朵洋蔥半個；醋2勺味極鮮1勺蒜末1瓣白芝麻適量朝天椒碎1個鹽少許香油10滴糖半勺；

做法

1.木耳泡發；輔料中全部調料混合攪拌均勻備用；

2.木耳開水下鍋焯熟，撈出立即放入涼水中，過兩遍涼水撈出備用；

3.放入洋蔥絲；倒入調汁，攪拌均勻；完成；

【玉米大骨湯】

用料：豬大骨頭800克玉米1根蘿蔔1根土豆1個；蔥30克鹽適量姜15克；

做法

1.將買回來的豬大骨頭泡在水中，大約泡1-2小時，泡出血水。取燜燒鍋的內鍋將水燒開，下豬大骨頭；火再開，保持沸騰1-2分鐘；然後將水倒掉，清洗乾淨豬大骨頭。

2.將清洗乾淨豬大骨頭再次入鍋，並倒滿一鍋清水，大火燒開後撇去浮沫。加入蔥和姜，改小火，煮20分鐘。

3.將燜燒鍋的內鍋移入燜燒鍋的外鍋中，蓋上雙層鍋蓋。燜3小時，打開鍋，檢查一下效果，燜得很徹底了，骨肉分離了。

4.這是一鍋原湯，一般我們都是加點蔬菜喝的，今天我準備了：玉米、蘿蔔和土豆。將玉米、蘿蔔和土豆切成大塊。

5.取一砂鍋，先將難煮的玉米放入，舀半鍋湯。用中火燒開3-4分鐘後，下蘿蔔和土豆。加鹽調味。將蘿蔔和土豆煮熟，一鍋湯就做好了。

【辣白菜炒五花肉土豆片】

用料：土豆大的一個胡蘿蔔半個五花肉倆大片辣白菜一小盒；大蒜半頭料酒適量鹽適量醬油適量精製白砂糖少量；

做法

1.大蒜切片、要提早切大蒜，15分鐘以上才會形成大蒜素、對人身體有好處！土豆胡蘿蔔切片、土豆片泡水，防止粘鍋。五花肉切塊、用料酒、少許的鹽跟生抽腌制五分鐘。

2.熱油，下五花肉，肉變色之後傾斜鍋，讓油下滑、將五花肉放在沒油的上半部分，用鍋鏟擠壓翻炒（類似於鐵板燒，這樣肥肉的油被靠出，吃的時候香，不膩，掌握火候不要炒糊了）

3.五花肉焦黃後出鍋備用。接著可以下土豆片跟胡蘿蔔片了（這裡不用放油，之前放的油加五花肉靠出來的油，更香）中火慢慢炒熟，中間加倆次味極鮮醬油，量自己掌握。

4.加醬油；炒熟之後下五花肉，蒜片；蒜片炒出蒜香後下辣白菜，大火翻炒；加少許白糖，炒勻即可出鍋了；出鍋；

【拌茄子】

用料：茄子1個；黃豆醬2勺尖椒1個小蔥2棵；

做法

1.準備食材；蔥和尖椒切小丁備用；

2.茄子撕條；放上蔥和辣椒丁；

3.放上黃豆醬；拌好即可；

4.搭配高粱米水飯，太爽了。

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