陰虛和陽虛體質的飲食營養方案

中醫認為，每個人的天生稟賦不同，體質也不同。當機體陰陽平衡、氣血充足時即為健康體質。此外，還有陰虛、陽虛、氣虛、血虛、寒性、熱性、濕熱、淤血八種亞健康體質，身體處於亞健康狀態，則易患各種疾病，需要在日常生活中加強飲食調養。下面，就向大家介紹如何識別判斷各種亞健康體質，以及各種體質的食物補益調理方法。

一、陰虛體質

1.陰虛體質的癥狀表現

陰虛指的是構成臟腑的精華物質以及精血津液虧損的狀態。身體缺少陰精陰液，就會出現陰虛內熱癥狀。下面是陰虛體質的主要表現：

手腳心容易發熱、出汗。

大便乾燥，有時會便秘。

常感口乾舌燥、頻繁飲水，偏愛冷飲。

嘴唇容易乾燥、起皮，特別是冬季。

嘴唇的顏色比其他人更紅或者有些發暗。

皮膚經常乾燥，四肢的皮膚甚至有皮屑脫落。

很怕熱，最難熬的就是炎熱的夏季。

面色偏紅，容易兩顴潮紅，常有烘熱感。

眼睛經常乾澀、有血絲。看書、看電視、上網時間不長，眼睛便開始酸痛、疲勞、視物模糊。

脾氣暴躁，情緒波動大，有時變得敏感、壓抑，有時為一點小事就疑神疑鬼。

晚間睡眠欠佳，或輾轉反側睡不踏實，或剛睡著一會兒就醒了。

睡著時易盜汗，醒來即停止。冬季、冬春換季時尤其明顯。

2.陰虛體質的食物補益

陰虛體質者適宜的食物有：

海參。海參顧名思義「海里的人蔘」，是來自海洋的高蛋白、低脂肪珍品。海參性微寒，味甘咸，具有滋陰補血、潤燥益精的功效。《藥性考》中說它可以「降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯症」；《食物宜忌》中則記載著海參能夠「補腎經，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。陰虛體質經常吃點海參於身體大有益處。

桑葚。性微寒，味甘酸，歸心肝腎經。富含葡萄糖、蔗糖、琥珀酸、酒石酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。有生津止渴、補血滋陰、潤腸明目、養心益智、除內熱之功效。

百合。性平味甘，歸心肺經，富含碳水化合物、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、秋水仙鹼等。有養陰潤肺、清心安神、清熱除煩之功效。

鴨肉。性微寒，味甘咸，歸胃肺腎經。富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等。有滋陰補血、清肺瀉熱、養腎消腫之功效。

甘蔗。性寒味甘，歸肺胃經。富含糖類、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、鈣、鐵、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸等。有潤燥、生津、解熱之功效。

銀耳。性平味甘，歸胃腎經。富含蛋白質、脂肪、氨基酸、肝糖、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。有滋陰潤燥、潤肺止咳、潤腸之功效。

阿膠。性平味甘，歸肺肝腎經。富含氨基酸、膠原、鈣、鋅等。有滋陰潤肺、養血活血功效。

玉竹。性微寒味甘，歸胃經。富含澱粉、玉竹多糖、維生素B1、維生素C、鈴蘭苷、山柰酚、槲皮醇苷等。有養陰潤燥、養胃潤肺、強心鎮靜、除煩止渴的功效。

二、陽虛體質

1.陽虛體質的癥狀表現

與陰虛對應，陽虛體質缺少陽光的照耀，會產生一系列寒症。陽虛體質通常四肢冰冷，喜歡暖天怕冷天，耐春夏不耐秋冬。如果近一年時間裡，身體出現下面列舉的10項以上癥狀，那麼就屬於陽虛體質，需要通過飲食調養和運動鍛煉才能恢復健康狀態。

手腳發涼，尤其是秋冬季節，經常冷得好像一塊冰。

比一般人更加怕冷，不喜歡寒冷的秋季和冬季。

很容易感冒，特別是天氣轉涼、季節變換或者吃了生冷食物之後。

夏天不喜歡開空調、吹電風扇，總覺得它們帶來涼風和寒冷。

胃部、背部、腰部和膝關節以下怕冷。

冬天穿了很多衣服，卻還是感覺很冷。

喜歡吃熱乎乎的食物，不喜歡吃生冷的食物。

吃了生、冷、涼的食物會腹脹、腹痛、腹瀉。

貪睡，總是睡不醒，精神狀態也不好，經常給人萎靡不振的感覺。

總是覺得累，什麼都不做或者做一點小事就會疲憊不堪。

頭髮稀疏，有謝頂的趨勢，發質不好，乾枯、發黃、沒有光澤。

嘴唇顏色很淡，沒有光澤，給人一種黯淡的感覺。

臉色不佳，要麼發白，要麼白中帶黃，皮膚乾燥、暗啞，經常出現黑眼圈。

很容易水腫，夜尿頻多。

略微活 動一下或者做點兒事情就會大汗淋漓，上氣不接下氣。

2.陽虛體質的食物補益

陽虛體質者適宜的食物有：

紅參。現代科學分析表明，人蔘的主要成分包括人蔘皂苷、人蔘活素、氨基酸、葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸、揮髮油和果膠等。具有強身健體、補血益氣、延年益壽的功效。紅參的藥性溫熱，在補氣溫陽、回陽救逆、益氣攝血等方面勝人蔘一籌。陽虛體質經常會感到手腳冰冷、怕冷、疲勞乏力、小便頻多，可以選擇高麗紅參滋補身體。

荔枝。性溫味甘酸，歸心脾肝經。富含蛋白質、糖分、維生素C、檸檬酸、果酸、果膠、鈣、磷、鐵等。有溫中理氣、補心安神、補血健脾、養肝止痛的功效。

桂圓。性溫味甘，歸心脾肝腎經。富含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、B族維生素、維生素C、磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等，有補陽補腎、補血養心、溫脾益肝、健腦益壽功效。

羊肉。性溫味甘，歸脾腎經。富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、膽甾醇、磷、鐵、鈣等。有補陽補虛、健脾養胃、祛濕益腎功效。

海蝦。性微溫味甘咸，歸腎經。富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B2、維生素D、維生素E、煙酸、膽甾醇、鈣、磷、鐵、碘等。有補腎壯陽、養血益氣、通乳解毒、開胃健脾之功效。

板栗。性溫味甘，歸胃腎經，富含蛋白質、碳水化合物、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等。有補腎強腰，健脾益胃、強心益氣及止瀉的功效。

核桃。性溫味甘，歸肺大腸腎經。富含蛋白質、不飽和脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等。有補血補氣、溫肺潤腸、潤燥化痰、健腦益智、延年益壽之功效。

肉桂。性大熱味甘辛，歸心肝脾腎經。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鋅、膳食纖維等。有補火助陽、活血通經、散寒止痛的功效。

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