大熱天里 只有這樣爽脆的小冷盤最下飯——熗拌牛心菜
牛心菜也叫包心菜、大頭菜、圓白菜。具有清熱、禦寒、抗癌等功效，其內部含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用又具健身作用。用食鹽、味精、料酒、辣椒等熗拌，其色澤嫩綠，味美爽口，開胃健脾，是一道極其上乘的佳肴。
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原料：牛心菜 胡蘿蔔 木耳 紅辣椒
牛心菜洗乾淨之後 撕成片
紅辣椒切段 胡蘿蔔切片 木耳撕成合適的大小
鍋內燒開水 水中加入一點鹽和一點油 放入牛心菜焯30秒
然後把胡蘿蔔和木耳也焯一下
把所有焯好的食材放到碗中
加入鹽 味精 糖和紅辣椒
鍋內燒一點油 燒至油微微冒煙
倒在紅辣椒上 然後攪拌均勻即可
完成啦！！！牛心菜爽脆鮮甜
※番茄炒蛋誰都會 可是少了這一種料 口感大打折扣
※這道菜其貌不揚 但融合了海蟹的鮮美和豆腐的滑嫩
※草莓大量上市的季節 做一罐草莓醬 和切片麵包是絕配
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※天熱多吃冷盤，黃瓜、腐竹、花生這樣拌，清爽開胃，還是下酒好菜
※夏天冷盤這樣拌，讓你多吃一碗飯
※天熱就喜歡這盤冷盤，花錢少還特別刮油，端上桌比熱菜更容易光碟
※炎熱的天氣里沒有幾款涼拌菜下飯，大魚大肉還吃得下去嗎？這四款冷盤在家分分鐘就能做
※大熱天的就別炒菜了，簡單拌個冷盤，爽口又開胃，下酒佐粥兩不誤
※夏天總是少不了涼拌菜，這幾道冷盤一上桌就很有特點
※天氣一熱，喜歡吃冷盤的朋友，看到下面的這幾種冷盤會不會胃口大開呢
※冷盤是飯桌上必有的獻給大家三道最好吃的冷盤春節飯桌上不用愁了
※天氣太熱，冷盤先上桌，這幾道涼拌菜做法，爽口好吃又解油膩！
※天熱沒食慾，做這道冷盤大人小孩都喜歡吃！
※天氣一熱，最喜歡吃的還是涼拌菜，一道簡單快手的冷盤，吃著爽
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※天熱吃不下飯，教你幾道冷盤讓你胃口大開
※年夜飯備上這樣一道冷盤，既開胃又解油膩，吃起來特別爽口
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※拌一盤光一盤！年夜飯上的萬能涼拌汁，冷盤涼麵都適用
※夏天多吃冷盤更開胃，這些冷盤做起來很簡單，特別適合夏季吃