最好吃的生魚片就是這樣做的，沒有人不愛吃，關鍵成本很低廉
小編是海鮮愛好者，之前跟大家說過，日本的料理中的壽司還是比較喜歡吃的，此外生魚片也還可以接受。地道的日本北海道三文魚片加上芥末真是一種美味。
其實能做生魚片的魚種類很多，不只三文魚一種，很多深海魚都可以用開做生魚片，不過，三文魚的成本是很高的，雖然小編很喜歡吃日本料理，不過去一次總要消費點不少的錢。
而不久朋友告訴我一種方法，很常見的一種魚，很便宜，也可以來做生魚片，味道想當的鮮美。
草魚，草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。
挑選兩斤多的鮮活草魚，這個步驟很重要，直接關係到魚肉好不好吃，不能太大，太大肉質粗糙，太小沒多少肉，挑選魚的時候盡量選養比較久的，魚身略顯微黃的，這樣的魚比較少油脂，要是有自家養的魚那是首選哈！給魚放血！然後先颳去魚鱗，開膛除去內臟，然後取下兩側肉塊，取下的肉可以放冰塊裡面保鮮，保持魚肉嫩！脫去魚皮，剔出魚骨，迅速用刀把肉切成薄如紙張的魚生片，這個魚片越薄越好！均勻擺在篩子上，這樣主食材就準備好了！
輔料準備：鮮榨花生油，蒜頭片，食用醋：這個要準備4瓶左右 ，香花生仁，青椒片，薄荷草這個一定不能少不然就少了味道啦！，薑片、胡椒、芝麻、酒！這麼美味的美食怎麼能少了白酒呢，是吧？值得注意的是這些食材都是乾的不能有生水，不然吃起來會辣！
調好蒜蓉醋，將前期準備的魚生放入盛有蒜蓉醋的大碗中先浸泡片刻後撈起,這個時間可以自己把握，浸泡的越久魚肉越熟，太久就少了魚肉的鮮味了，然後再放入倒有純凈的花生油的大碗里,然後各自開吃啦，夾一小部分，各人可依個人喜好把小佐料來調味及伴食。吃法是很有講究的,還有個注意的是：你用的筷子絕不能入口，只能把魚生片夾到湯匙上再入後，否則粘有口水會辣的，因此，大家用的筷子其實都是公筷。有人肯定會問，為啥要用醋泡！用魚片在酸蓉醋浸二三分鐘，這樣可以殺死細菌！
炎炎烈日下，一盤清爽的生魚片，加上涼爽的啤酒真是美味的最佳組合。
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※日本人最喜歡的料理不是生魚片，讓你們看到真的感覺有點太另類，根本沒法吃下去
※日本人餐桌上不只是只有生魚片，其實他們最喜歡的吃還是這種海鮮
※日本人常吃的生魚片到底能不能吃？原來，專家們是這麼說的！
※這種名為「養生魚」的，你吃過，可能太不注意它的功效了，真可惜！
※吃過日本生魚片的你們還敢吃這種生魷魚嗎，估計很多中國人都不敢吃
※日本人什麼生魚片都敢吃，唯獨不敢拿這種魚來做刺身，原因竟是因為這個
※日本人吃生魚片難道不怕有寄生蟲嗎？原來他們是這樣做的！
※不就是生魚片么？非要叫個高大上的刺身？原來還有這個淵源
※不吃生魚片，怎麼體內也長寄生蟲？快看看有沒有你常吃的！
※美女吃播吃的生魚片看起來就很貴，一頓好幾千沒了，這錢能賺回來嗎？
※不吃生魚片，怎麼體內也長寄生蟲？快看看有沒有你常吃的
※這麼丁點大的魚也能做成生魚片，這麼厲害的刀工，之前都沒見過
※了解日本人的一日三餐，不是壽司不是生魚片這些都跟我們國內飲食差不多
※教你在家用最簡單的食材做生魚片，脆爽可口，不比酒店的味道差
※日本當地的生魚片騙了不知道多少人，原來他們那邊都是吃這些食物看完之後就知道了！
※別打這種原生魚的主意，它是你養不了的硬茬
※袁姍姍是吃貨沒錯了，居然把生魚片穿在身上，一起去吃飯？
※日本人把生魚片玩出了這樣的花，你讓我們怎麼吃？
※生魚很好吃？小心被它「吃」了！
※看看日本人平時都吃些什麼？既沒有生魚片，也沒有所謂的「懷石料理」