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蜂蜜的食用方法大匯總,別說不知道怎麼吃蜂蜜了!

每天喝蜂蜜是個好的習慣,定時定量的喝對身體很不錯。蜂蜜的吃法也是有講究的,吃對了才能對身體好處。對此有人問蜂蜜如何吃呢?蜂蜜食用禁忌有哪些呢?接下來為大家一一介紹,供大家參考。

常用的蜂蜜食用方法

1、與果汁混合食用

取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天絕好的清涼飲料,有解暑消炎、提神爽氣之效,是碳酸類飲料無法相比的。

2、拌冷盤食用

因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做涼拌西紅柿等冷盤,在草莓上市時,亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓,味道鮮甜。

3、蜂蜜泡水喝

蜂蜜2湯匙,加溫開水半杯,攪勻,服用。

4、泡蜂蜜茶

(1)、山楂蜂蜜茶

原料:山楂片20克,蜂蜜20克。

製法:將鮮山楂切成薄片,晒乾或烘乾,放入砂鍋,加水煎煮30分鐘,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。

效用:消積菜瘀,活血降壓。主治各型高血壓病,對合并冠心病高脂血症者尤為適宜,建議早晚分服。

(2)、鮮蜜紅茶

原料:蜂蜜60克,紅茶若干。

製法:蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。|

效用:流行性感冒或普通型感冒。

(3)、蒜蜜茶

原料:蜂蜜、大蒜各適量。

製法:將大蒜剝皮、洗凈、磨碎,加等量蜂蜜混勻;日服2次,每次1匙蒜蜜,用溫開水沖服。

效用:流行性感冒。

食用蜂蜜的禁忌

1、蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

2、蜂蜜不能與豆腐一起吃

豆腐具有清熱散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉。而且蜂蜜裡面含有多種酶類,豆腐中含有多種礦物質和植物蛋白、有機酸等物質,它們搭配在一起食用容易損害身體。

3、蜂蜜不能與蔥一起吃

蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜一起吃後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

4、存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜是酸性的食物,所以在保存的時候,千萬不能用金屬類的容器,否則會產生一些化學反應。而且,蜂蜜產生結晶是很正常的現象,不是質量的問題。食用之後容器要保持密閉,蜂蜜吸濕吸味性很強,要避免水分和異味進入,使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高,以免破壞營養成分。

5、注意三種人不宜吃蜂蜜

(1)、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

當媽媽的由於要注意了,切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染。

嬰兒由於抵抗力弱,食入肉毒桿菌後,則會在腸道中繁殖,併產生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

嬰兒吃蜂蜜中毒以後會出現遲緩性的癱瘓癥狀,而且他們的哭聲會變小,吃奶也沒有力氣,還會出現呼吸困難的現象。

(2)、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

(3)、肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔,但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因為會加重肝臟的纖維化。

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