大蒜冰糖水可以治病 學會做這種飲料沒必要買止咳藥
大蒜當中含有很多有利益人體健康的物質，比如蛋白質維生素c和維生素e還有鈣和鐵。重要的是它還有硒等微量元素，其中比較受人們喜愛的是它具有增強人體免疫力的SAC物質，很多人都知道大蒜具有殺菌的作用，它的營養價值是人們不可想像的。
大蒜除了用於烹飪之外，它還可以用來和冰糖一起燉煮，這種食品具有止痰化咳的功效。下面是大蒜和冰糖的做法。首先要準備好大蒜和冰糖。大蒜一定要選飽滿的。冰糖的量適中即可。
將大蒜剝皮之後洗乾淨，然後將大蒜切成片狀，切成片之後不要立即把大蒜放入鍋中，而是要讓它在空氣中靜置十幾分鐘。在鍋中加入一碗清水，然後煮開，再把大蒜和冰糖一起放入鍋中，再一次開火煮沸。開小火獨立之路，然後用蓋子把鍋蓋煮，再煮十幾分鐘即可。
前面說到將大蒜至於空氣中是要等大蒜中含有的蒜素和蒜氨酸與空氣反應產生大蒜素。 煮好的大蒜冰糖可以和著大蒜片一起服用，因為煮後的大蒜沒有很強烈的辛辣味。
人們關心的還是大蒜冰糖水的功效和作用。它比較突出的一個作用就是殺菌和治咳嗽，它還可以增強人體的免疫力，防止血壓低和心臟病的發生。冰糖本身具有止咳化痰和潤肺的作用，所以它經常被用來做湯。在秋季的時候很多人會得風熱感冒，這時候可以用大蒜冰糖來恢復和緩解病情。 【原創未經允許，謝絕轉載！】
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