炎炎夏日咽不下飯，不如來碗夏日清涼養生粥吧

炎炎夏日咽不下飯，不如來碗夏日清涼養生粥吧！小暑時節，天氣開始炎熱，但還沒到最熱，有民諺稱「小暑大暑，有米也懶煮」，意指天氣太熱了，人變得散漫，連三餐都懶得準備。其實，酷暑時節，人們應該通過適當的運動和「食療」來改善對熱天的不適感。這時候，最好能早睡早起，適量運動，常出出小汗，再選擇一款適合自己體質的夏日養生粥，身體就舒爽多了。

1.冬瓜蓮子綠豆粥

綠豆 80克、蓮子 80克、冬瓜 100克、大米 80克、冰糖適量、水適量

1、蓮子洗凈，提前泡發，如果有蓮子心，不要去

2、冬瓜洗凈，帶皮切成丁

3、綠豆揀去雜質，洗凈，鍋中坐水燒開

4、水沸騰後放入綠豆

5、再次沸騰後，大火煮1分鐘左右，不要蓋蓋

6、關火，盛出大部分綠豆湯

7、取出大部分綠豆湯後，蓋上鍋蓋，燜30分鐘左右

8、再次加入適量開水，大火煮開後，下入洗凈的大米

9、同時，加入泡發的蓮子，大火煮開後，轉中火，煮至米爛粥

10、加入冬瓜

11、加入冰糖

12、繼續煮5、6分鐘，至冰糖溶化、冬瓜熟軟，即可

2.薏米綠豆粥

薏米 60克、綠豆 60克、小米 50克、水適量

1、準備原料

2、把所有食材洗凈，燜燒鍋的內鍋里加適量水，放入小米

3、放入綠豆

4、放入薏米

5、煮沸

6、把鍋離火，放入外鍋中蓋好蓋子燜3到4個小時

7、煮至綠豆開花，薏米軟爛即可

3.南瓜蓮子

大米 1勺、糙米 1勺、南瓜 1小段、干蓮子幾顆

1、大米和糙米提前洗凈

2、干蓮子提前四個小時以上泡開

3、南瓜洗乾淨，切成小塊

4、砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然後加入南瓜

5、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~

4.綠豆百合粥

綠豆 100克、大米 150克、百合(干) 50克、冰糖 1小把

1、把綠豆、百合、大米一起放進水裡泡5分鐘，洗乾淨備用；然後放進鍋

2、加入水，蓋上蓋子

3、喜歡吃甜的，在水開後放幾粒冰糖；半個小時就煮好了，很濃稠，大米和綠豆煮的很爛

5.雪梨百合粥

糯米 50克、雪梨 1個、百合 1個、冰糖 1塊

1、糯米淘洗乾淨，百合洗凈，備用

2、梨洗凈，切成小丁

3、鍋中加適量水，放入梨和百合，蓋蓋兒開始煮

4、水煮開後把糯米倒進去

5、用勺子攪拌一下，防止糯米粘鍋；煮開後，用小火煮15分鐘

6、把冰糖放進去，再煮5分鐘即可（如不喜歡太甜的味道或者家裡有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味）

6.蓮子山藥粥

大米 50克、山藥 80克、蓮子 30克、白糖適量

1、山藥洗凈去皮切成小丁。蓮子去芯

2、砂鍋中放入洗凈粳米，蓮子和山藥丁，加足量水

3、大火煮開後，轉小火，慢煲成粥。（期間需要不斷攪拌下，防止粘底）。吃的時候可以加入白糖拌勻食用

7.水果冰粥

糯米適量、大米適量、芒果適量、冰糖適量

1、梗米和糯米以5：1的比例混合洗凈

2、一次性加足水，浸泡20分鐘左右

3、放電飯煲里按下煮飯鍵

4、如果喜歡吃甜的話，粥快煮好時扔幾顆冰糖到電鈑煲里繼續煮好

5、把煮好的白粥盛出徹底晾涼

6、把喜歡的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小時左右 （如果喜歡吃冰，可以取幾塊小冰塊用攪拌機打碎和粥混合再加水裡。）

8.雪梨銀耳粥

梨半個、大米 30g、銀耳適量、水適量

1、銀耳提前用溫水泡發

2、然後撕成小塊備用

3、大米洗凈放在燉盅裡面

4、把銀耳也放進去，加水到7分滿

5、蓋上蓋子開始燉上1個半小時

6、把雪梨切成小丁

7、然後把雪梨放進去，再燉上20分鐘就可以享用了

9.銀耳紅棗南瓜

南瓜 400克、紅棗適量、銀耳 1朵、大米 1杯、糯米半杯、冰糖適量、食用油適量、清水適量

1、大米和糯米2：1

2、黃金南瓜（老南瓜）400克左右

3、銀耳一朵

4、紅棗適量，所用材料要根據自己的情況，人多可以多做，人少就少做，酌情添減就是

5、銀耳泡發洗凈擇小朵

6、南瓜去皮切小塊兒，米和紅棗洗凈

7、將紅棗、銀耳、南瓜一起入鍋，加入適量清水

8、大火燒開後轉小火煮10分鐘，關火燜10分鐘

9、銀耳軟糯後倒入大米和糯米，以大火燒開

10、淋幾滴食用油，小火再煮10分鐘

11、關火燜20分鐘至米酥粥濃

12、香滑軟糯的銀耳南瓜紅棗粥就OK啦

10.菊花核桃粥

大米適量、菊花 15克、核桃 15克、冰糖適量、水適量

1、大米洗乾淨用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水份備用

2、菊花、核桃去雜質洗凈備用

3、冷水燒開後，放入大米

4、用大火煮沸後，加入菊花、核桃，轉小火慢慢熬煮

5、熬煮時用勺子攪拌幾次，鍋蓋用筷子墊起以防溢出

6、粥熬好後依個人喜好放冰糖調味

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