補腎蔬菜之王——黃秋葵，是解決身體疲勞的最佳方法

有一種蔬菜，在中國、日本、及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。

顏色是綠色的（也有個別是紅色的），外形長得象青辣椒，仔細觀察它的外表是有稜線的，與辣椒不同。橫向切開後，每一個圈都有五個乳白色的籽粒，這就是秋葵。

秋葵是一種營養豐富，很不錯的蔬菜。秋葵脂肪及蛋白質的含量，確實略高於一般的蔬菜，但對人體具有抗氧化作用的黃酮類含量屬於中等。　它最特別的地方是含有咖啡鹼，咖啡鹼在茶葉和咖啡豆中含量比較高，秋葵的咖啡鹼含量與咖啡豆差不多，所以可替代咖啡豆起到提神消除疲勞的作用。

據了解，這種原產於非洲的植物還有一個更容易被記住的名字「植物偉哥」，日本人稱之為「綠色人蔘」。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，許多國家把其作為老人強腎補虛的藥品，咖啡的添加劑和借用品。長期食用黃秋葵，有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。

秋葵的價值：　儘管秋葵並不真的比別的蔬菜更有營養，但秋葵具有不少對身體有益的功效，這是毋庸置疑的。平時買點秋葵吃吃，對身體很好哦。

1、助消化：　護腸胃黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

2、降血脂：　黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

3、保護肝臟：　黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。

4、防腸道疾病：防腸癌黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

5、補鈣：　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50~60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。

6、減肥：　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物；黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

7、補腎：　黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為「植物偉哥」，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，當然這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王——黃秋葵，是解決身體疲勞的最佳方法。

8、去疲勞：　對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。

適宜人群

一般人群均可食用。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

禁忌人群

秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。秋葵含有豐富的微量元素，平常作為一味蔬菜可以適當食用，但是千萬不要迷信一樣食物能達到某種神奇的功效。

由於秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用。　同時因為秋葵表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，也不建議大家生吃。秋葵性質偏寒涼，所以不適宜拉肚子等人群食用。

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