這道東北菜人人喜歡，自己做只要兩塊錢，最合適的下酒菜

夏天吃什麼？自己在家做熱的懶得開火，也不能天天大魚大肉。很多朋友最喜歡的就是烤串配啤酒，三五好友一座一晚上，聊天吃串，很是愜意。有這麼一道冷盤，是一道地道的東北菜，現在已經流行全國，這就是老虎菜。

很多人對這個名字好奇，相傳東北有個媳婦不會做菜。一天家裡來人，婆婆讓兒媳婦做道拿手菜，兒媳婦不知從何下手，但嘴上逞強，把辣椒、大蔥黃瓜、香菜等洗凈切絲。拌在一起用加了些調料。婆婆看見了說：你這可夠虎的。沒想到上桌後客人吃著還挺香，這便婆婆繼續說著兒媳婦虎，如此就成為了老虎菜。

一般餐館中老虎菜要十幾塊一盤，其實原料很簡單，自己在家做只要兩塊錢，下面就把做法介紹給大家。

老虎菜

主料：青紅尖椒、香菜、大蔥、花生米

調料：鹽、糖、香油、醋

做法：

1.將所有原料洗凈，青紅椒去梗去籽斜切成條、香菜切段，大蔥取蔥白切絲，花生米過油炸熟

2.用鹽、糖、醋調個汁，把所有菜都拌在一起

3.倒入汁後拌勻，最後淋上香油就可以了

提示：不能吃辣的朋友可以將其中的青紅尖椒替換成彩椒。另外，如嫌麻煩花生米可以不用放

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