她自從天天吃紅薯，一周之後身體便出現了驚喜的改變

小夥伴們誰沒有吃過紅薯的？我想沒有把。紅薯自從引進中國後，就成為了主要糧食之一，特別是農村，以前窮得沒飯吃，紅薯就跟寶貝一樣。紅薯是澱粉類植物，能夠很好的填飽肚子，這也是它的主要作用，但是很多人不知道的是，紅薯其實也是可以當做一種藥物來使用的，而且作用還很多。

首先說一個大家可能都知道的一個紅薯的作用，那就是治療便秘，便秘就是大便乾結、難拉出。吃了紅薯之後，人的糞便就會變軟，通便就會順暢，有便秘的情況，只要連續吃紅薯一個星期，保證便秘好了，而且身體排毒情況也會變好，有痘痘癥狀也會有一些緩解。

那紅薯有些什麼作用呢？

紅薯作用之一：增加營養，補中益氣

紅薯的營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有效地為人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。

紅薯作用之二：減肥

紅薯所含熱量非常低（每100克鮮紅薯中僅含有脂肪0.2克，能產生99千卡熱量），它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的1/3，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。

此外，吃紅薯還能有效地阻止糖類變為脂肪，再加上紅薯中大量的膳食纖維能起到促進排便的作用，減少機體對脂肪的吸收時間，從而起到了減肥的作用。

紅薯的作用之三：提高免疫力

紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。

紅薯的作用之四：補腎虛

癥狀為「寒」，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為「熱」，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

紅薯的作用之五：紅薯還具有增強人體心臟功能的作用，補益肺氣，增強肺功能的作用。

三類人不能吃紅薯

1. 糖尿病人：紅薯含糖量較高，糖尿病人吃了血糖容易升高，因此最好少吃紅薯。

2. 脾胃虛弱的人：脾胃虛弱的人食用紅薯，容易引起腹部不適，甚至拉稀。

3. 有草酸性腎結石的人：因為紅薯含有大量的草酸鹽。

不少人覺得生吃，甚至覺得空腹吃紅薯更有助於藉助紅薯的纖維素促進腸胃蠕動，幫助排便，但是，空腹吃紅薯容易刺激胃酸大量分泌，引起胃區、腹部不適。有胃潰瘍、慢性胃炎病史的人應該少吃，以免刺激胃酸分泌，使病情加重。

即便是熟紅薯也要注意一個量的問題，患有胃腸道疾病的人，吃多了會感覺腹脹、排氣、打嗝。紅薯的含糖量較高，吃多了會導致胃部產生胃酸，最好少吃！

如何挑選紫薯

1、不要挑圓滾滾的,盡量挑選長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯,這樣紫薯的味道比較好。

2、紫薯的表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要聞起來沒有霉味,發霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、發芽的紫薯雖然不像馬鈴薯一樣有毒,但口感較差,不建議購買。

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