印度吃貨們喜歡這樣吃魚,越臭越好吃
在印度鄉村,每年有個時節,當地的村民就開始製作她們的傳統美食——煙熏魚。
熏烤時要在野外選擇一處空地,鋪上稻草,用煙和暗火將魚一點點熏烤熟。
熏烤後的魚拿回家直接儲藏,可以吃很久
熏烤的過程,會有一股臭味,可以和臭豆腐有的一拼,但是吃起味道也是很不錯!
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