夏季擼串吃海鮮必備

小小廚房保家人安康

夏季是個美好的季節，可以去海邊游泳，還可以擼串吃海鮮，再來點冰鎮小啤酒——對於腸胃不好的人，就離拉肚子不遠了。再加上夏季細菌很容易繁殖，街頭的烤串和海鮮衛生稍微不過關，您就容易中招了。

前面也講過馬齒莧可以治療夏季腹瀉家裡種盆野菜，夏季腹瀉不用愁，但是這個東西呢，畢竟城市不常見。其實對付夏季的細菌性腹瀉，還有更簡便的方法，這個東西幾乎家家戶戶都有。我小時候吃壞肚子，拉肚子，媽媽就給我用這種方法，效果很好，而且完全沒有副作用。

這個東西呢，就是大蒜。關於大蒜的食方我似乎也寫過N個了，再多一些可以整理一期大蒜專輯了。大蒜怎麼做能治療夏季細菌性腹瀉呢？方法很簡單，就是烤蒜。最好的是紫皮獨頭蒜。沒有的話，用普通的蒜也可以。

原料：大蒜一頭

做法：將帶皮的大蒜放在明火的爐子上，用火燒到外皮變焦，蒜瓣變軟。這就是烤好了。烤好之後把大蒜燒焦的外皮剝掉，直接吃掉蒜瓣就可以了。

烤過的蒜瓣已經沒有辛辣味了，味道不錯。如果還嫌棄這個味道的話可以沾點白糖吃。

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