為什麼你總比別人愛喊熱？可能和吃有關

最新 07-19

這幾天，大家領教了入伏天氣的厲害了吧！這不，中國氣象局發布了2017年主要城市高溫日數排行榜，咱大天津以22天位列全國高溫日數榜第二名，上榜「小火爐」城市，與「狀元」石家莊僅差1天。而今年1月1日至7月17日，天津高溫日數達到22天，打破了1972年創下的全年最多高溫日數21天的紀錄。

可就在這樣的天氣里，為什麼有的人感覺「還可以，熱度還可以忍受」，而有的人分分鐘熱的活不下去了呢？小編似乎找到了一些原因——每天喊著「熱得活不了」的人，你們要注意日常飲食了。

你是否愛吃肉？

愛吃肉的人更容易熱

不同食材，吃後產熱的效果也不同。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。

肉類：蛋白質含量是15%~20%，雞蛋是13%；

蔬菜：白菜蛋白質含量是1.5%，番茄是0.9%，冬瓜是0.4%。

水果：蛋白質含量通常在0.5%以下，也是典型的低蛋白質食品，進食之後沒有發熱感覺。

如果膳食中蛋白質攝入過多，魚肉蛋吃多了，夏天會感覺更加燥熱難受。而蛋白質含量很低的蔬菜水果，更有利於讓人感覺清爽。

夏天人們還會經常吃涼粉、涼皮之類。相比於麵條、米飯，它們之所以讓人感覺比較「涼」，與其說是涼著吃，不如說是蛋白質含量低。因為這些產品都是把糧食當中的蛋白質去掉，只剩下澱粉，再加大量水分形成的凍狀食品。純麵粉的蛋白質含量通常在10%以上，大米也達到7%，但純澱粉的蛋白質含量低於1%，再加上大量的水分做成凍，蛋白質含量通常在0.2%左右。由於蛋白質大幅度減少了，所以吃了之後身體基本上不會感覺發熱。不過各種堅果、瓜子等蛋白質含量較高，就算沒有經過烤制，吃多了也會感覺比較熱。

夏天經常喝飲料？

熱茶比冷飲更解暑

一到夏天，不少年輕人群會以冷飲代替水喝，覺得這樣解渴。不過冷飲給人們帶來冰爽體驗的同時，也會給胃腸、咽喉帶來刺激，過量食用還可能導致胃痛、腹瀉或其他不適。事實上，對抗暑熱，一杯熱茶反而更合適。既能促使毛孔張開，促進汗液的分泌，還可以利尿，有助於降溫，我國古時就有「熱茶最解暑」的說法。不過喝茶的溫度不要太燙，控制在65℃以下為宜，否則可能帶來致癌風險。

夏天吃辣不是更熱么

吃點辣反而有助消暑

很多人到了夏天會拒絕吃辣，認為其會導致上火，而且吃辣更出汗，容易中暑。事實上，盛夏適當吃點辣有助散熱，因為辣味食物能讓人體各部位血管擴張，如此一來身體就會散熱。對於濕氣重的地區來說，夏天吃辣還能給身體「除濕」，吃辣味食物有助平衡寒熱，對健康有益。

怎麼樣？這個盛夏，就從今天開始，每餐給自己一碗豉油調味的燙青菜，或者加點香油芝麻涼拌的焯菠菜，看看感覺有沒有清涼許多？

綜合北京青年報、生命時報、新浪健康

新媒體編輯杜敏

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