三伏天老中醫推薦六款消暑佳品,保您清涼健康一夏天!
1. 紅棗銀耳雪梨湯 三伏天氣溫高,出汗多,身體覺得很缺水,皮膚也油膩起來,這款補水養顏,潤心潤肺的美容佳品,最適合這個炎熱的夏天不過了,紅棗最好選用小紅棗,特別的甘香,梨最好選擇雪梨,口感細膩而甘甜,銀耳最關鍵,選的不好就成了百燉不爛,選的好,半個小時就柔軟而充滿膠質。
2. 荷葉冬瓜煲老鴨湯 用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈,同放進瓦煲內,加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
3. 冰糖川貝雪梨 川貝燉雪梨是一道葯膳,主要材料有川貝、雪梨、冰糖等,屬於粵菜系。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦,性寒,入肺經,有清熱、化痰、止咳的作用。
4. 綠豆湯 綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
5. 綠茶 我國的傳統醫學認為,常飲清茶,有消火解熱及清暑之功效。茶中所含的各種物質,在揮發過程中,可帶去人體的部分熱量,起到調節體溫的作用。同時,喝茶還可以促進汗腺舒張,促進汗液排出,散發熱量,從而使體溫下降。從養生的角度講,飲茶過程中,神智歸於寧靜,心境安於閑適,神清氣和,便能收到「心靜自然涼」的效果。酷暑喝茶,有了心靜之境和綠茶的寒涼之性,可謂是享受清涼的至好之道啊!
6. 酸梅湯 酸梅湯中的兩種主要成分是烏梅和山楂,烏梅是用半青半黃的青梅經煙熏製作而成,易於長期保存,氣味酸平,具有止渴斂汗作用。而山楂具有消食、降脂、化淤功效。酸入肝,兩大主料搭配煮湯,不僅有酸甘化陰、生津止渴解暑作用,還有滋陰養肝、解毒排毒功效。
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