葯膳本草美食篇之十一：竹蔗茅根湯

竹蔗茅根湯是依據粵式涼茶的製作方式,採用中醫藥配方的合理配比，選用以茅根為主,輔以其他時令食材熬制而成，是一款清熱養生的葯膳湯方。尤其適合在炎熱夏季，大眾群體進行家庭日常調理所用，本品具有清熱瀉火，潤燥利水的功效，具有低價格、高價值的保健養生作用。

竹蔗茅根湯

【葯膳名稱】 竹蔗茅根湯

【主要食材】 茅根、竹蔗、荸薺、胡蘿蔔

【原料配比】鮮茅根25克，竹蔗250克，荸薺250克， 胡蘿蔔 1根，

【具體做法】

1、把所有材料，清洗乾淨,竹蔗砍成小段,對半再剖開,荸薺切去頭和底部,紅蘿蔔切成大塊

2、將煮鍋里,放入清水約10碗.依次下入竹蔗、 荸薺、鮮茅根、紅蘿蔔等材料。

3、將鍋中清水煮開後，大火持續加熱15分鐘,然後再轉小火文煮30分鐘 即可。.

4、將鍋中湯渣，食材依次撈出,，晾涼後即可飲用，喝不完的可以放到冰箱里保存.當清涼飲料喝.

【小貼士】

對於喜歡甜味的朋友，如果覺得味道清淡，可以適量添加冰糖調味，（依個人口味而定）

【葯膳功效】 清熱涼血、利尿生津

清熱涼血、利尿生津

【藥材功效】

〖茅根〗具有 涼血止血，清熱解毒之功效， 是野外隨處可見的多年生草本植物白茅的根莖, 屬於止血藥。

鮮茅根

【適宜人群】

出汗較多、口乾口渴、唇乾咽燥、心胸煩熱、尿短尿黃的人。

【禁忌人群】

脾胃虛寒者與孕婦需酌量飲用。

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