超簡單的茄子的做法 手殘黨也能學得會
說起茄子相信大家腦海里就會冒出紅燒的茄子，美味的地三鮮茄子和香辣爽口的魚香茄子這些茄子做的菜。但是往往大家會發現。這些美味的茄子都有很多油。
這種美味讓那些怕發胖的妹子望而興嘆。但是不要難過。今天教大家的這幾道茄子菜肴，都是又簡單，又美味，還很方便的美食哦。
1、韓式簡易煎茄子。
準備的材料有茄子，黃瓜，雞蛋，麵粉，鹽，油。
首先茄子洗乾淨，用刀切成斜片，黃瓜切成絲。
接下來將雞蛋打散，放上少量鹽一起打勻，將準備好的茄子在雞蛋液里裹一層蛋液，然後再到麵粉里裹一層麵粉。
在平底鍋中倒入少量的油，將茄子一片片的均勻鋪上去。
這時候在茄子的上面放上幾條黃瓜絲。
接著用小火均勻的將茄子表面煎成金黃色就可以了。
2、快手撕茄子
準備的材料有茄子，小米椒，蔥姜蒜，生抽，醋，辣椒紅油，花椒油，白糖。
首先要將茄子洗乾淨，切成兩半，放在鍋上蒸熟，如果想偷懶又想省事的話就在蒸飯的時候把茄子放在鍋里一起蒸。
茄子蒸好之後晾涼，然後用手將茄子撕成均勻的條狀放在一邊備用。
接下來就是要準備醬汁了。將小米椒，蔥姜蒜都切成細末。放在碗中，然後倒入生抽，醋，白糖，鹽，紅油，花椒油一起攪拌混合。混合好之後倒在茄子上。
這時候可以起鍋燒熱油，然後將熱油澆在茄子上就可以了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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