黃曲霉素會致癌，我們怎樣預防它的產生
黃曲霉素我們在《吃什麼食物容易致癌》的文章中已經有過初步介紹，它是致癌的重要物質之一。那麼黃曲霉素到底存在於哪些物質以及生活環境中。讓我來一起看看。
１、每次少買點，不要「存」，以免霉變。
２、因為黃曲霉菌以孢子形式傳播，食物容易牽連霉變，而且黃曲霉素在水中的溶解度較低，處理起來也比較麻煩。如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
３、家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
4、 變質的米飯別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的！周圍有很多老人認為剩飯不能扔，長期吃剩飯幾十年，老人們會因為不浪費糧食而對異味的米飯都吃了掉。導致癌症發生的事例。變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的！可能他的患病跟這個習慣並沒有直接的關係，但至少這個習慣並不健康，會危害我們的身體。」
5、發苦的堅果
瓜子中最大的安全風險來自黴菌，比如致癌的黃曲霉毒素。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產生的黃曲霉毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
因此我們說黃曲霉素進入人體內後會直接損傷肝臟，不會一直潛伏體內。黃曲霉素可促進肝癌的發生，不經意吃到一次是沒有多大影響的，以後注意不要吃發霉的食物。
※關注女性乳房健康，關注乳腺癌早期癥狀
※什麼樣的人要注意肝癌的發生？
※成功抗擊乳腺癌13年 現如今每年安排出國旅遊如常人
※吃什麼食物容易致癌，你知道嗎？
※癌症術後不調養，50%以上出現轉移惡化，等待死亡
TAG:御方堂中醫 |
※亞硝胺致癌就在我們身邊，教你如何預防
※爛水果吃不好會致癌，日常生活如何預防癌症？
※染髮真的會致癌嗎？醫生怎麼說
※紅薯抗癌還是致癌呢？這樣吃紅薯不但會中毒還會致癌！
※老中醫提醒：花生不能這樣吃，不僅導致心血管疾病，還會「致癌」
※生悶氣會致癌？我們翻遍了研究，結論可能和你想的不一樣
※這種致癌細菌是如何在我們的胃裡生活的？
※較真：癌症不會傳染，但這些傳染病卻可能會致癌
※染髮劑會不會致癌？看腫瘤科醫生怎麼說
※醫生勸告：這樣的黃豆芽千萬不要吃，不僅「危害」健康還會「致癌」
※辣椒致癌還是防癌？聽聽醫生是怎麼說的！
※防晒霜塗錯會爛臉和致癌？關於防晒這些你都必須知道
※提防這些致癌物導致肝癌 預防肝癌怎樣最有效？
※洋蔥這樣炒能預防癌症又能遠離疾病，炒錯了可能會致癌
※花生最不健康的一種吃法，會導致心血管疾病，還可能患上致癌！
※你家買的這種生薑，或是用硫磺熏制的，會致癌！不要捨不得扔
※那麼，要想讓洋蔥抗癌，而不是致癌，我們應該怎麼做？
※衛生巾也會致癌？使用不對，子宮癌慢慢找上你
※染髮會致癌嗎？生活中的這些事情很危險
※養生專家告訴你，常吃花生好處多，如果這樣吃還會致癌！