西瓜皮千萬別丟 你一定想不到西瓜皮還能這樣操作！

夏天不吃西瓜？

你可能過的是個假夏天！

夏天吃西瓜，

不僅僅解渴那麼簡單。

如果西瓜吃得巧，

還可去暑+祛痱+通便+治潰瘍+緩牙痛+降血壓……

尤其是西瓜皮的四大妙用，

你一定沒想到~~

那西瓜究竟應該怎麼吃呢？

吃西瓜皮有哪些學問？

來，讓中醫手把手教你。

醫學指導：廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健寧

瓜瓤:清熱生津、解渴除煩、利尿消腫

「西瓜的功效在古代就有記載。」 梁健寧介紹，《本經逢源》里就說，西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉，可清心包火，能解熱病大渴，故有天生「白虎湯」之稱。而白虎湯為漢傷寒論方，功能是清熱生津、解渴除煩。

梁健寧說，據中醫記載，「春、夏伏氣發瘟熱」時，覓得隔年收藏的西瓜，「啖之，如湯沃雪」。因此，夏季中暑或因其他急性熱病出現發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等癥狀，可以通過吃西瓜來進行輔助治療。

「用現代營養學的角度來說，西瓜瓜瓤部分水分佔了94%，也是對身體益處多多。」 梁健寧分析，首先，可幫助排除體內多餘的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現象；其次，所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。

「值得一提的是，西瓜中的氨基酸，雖有利尿作用，但不會出現頻尿的情況，反而會幫助減少次數、增多尿量，從而使得身體的毒素能夠順利排出，帶走多餘的熱量，達到清暑益氣的作用」。

西瓜皮：清暑滌熱、利尿生津，還可治口腔潰瘍！

梁健寧介紹，西瓜的入葯部分，還有被中醫稱作「西瓜翠衣」的西瓜皮。

「西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用是遠勝於瓜瓤，還可治療口腔潰瘍。」 梁健寧說，西瓜皮只要經過稍加加工，就能成為夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、鹽及糖、醋拌著來吃，還可以使人胃口大開。

西瓜皮四大效用

1．祛除痱子。夏天炎熱，汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗乾淨，用西瓜的白色部分輕擦患處，感覺到涼爽舒適即可, 浴後塗擦效果佳。一般每天3次，兩三天天后即可見效。

2.緩解牙痛。西瓜皮經過晒乾後，加少許冰片，擦於牙痛處，能緩解疼痛。

3.治療便秘。西瓜有通便的作用，便秘時可將西瓜最外面的硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘時間過長的，可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛者慎用，因為通便效果太好，可能會導致腹瀉。

4.降血壓。適量的西瓜皮削去外皮，洗凈後切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用，具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。

吃瓜禁忌：

口腔潰瘍者宜用西瓜皮但別吃瓤

不過，梁健寧也提醒，吃西瓜也要注意以下禁忌。

1．脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者應該少食。梁健寧說，從藥性來說，西瓜屬於生冷之品，吃多了容易損傷脾胃，從而引起腹脹、腹瀉、食慾下降等癥狀，還可能會有積寒助濕的作用。而且，一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分可能會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。因此，產婦、高齡老人的體質相對比較虛弱的人群，吃西瓜要適量。同時，也不要吃太冰的西瓜，以免損傷脾胃功能。

2．風寒感冒、發熱不高、惡寒較重、沒有熱盛癥狀的患者不宜使用。梁健寧分析，感冒熱盛的時候才適合吃西瓜。因為吃西瓜就相當於使用了清里熱的藥物，當感冒明顯出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。「如果沒有把握是寒是熱，就去醫院找醫生吧」。

3.口腔潰瘍者宜用皮但不宜吃瓤。梁健寧分析，導致口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱、虛火上擾，從而灼傷血肉脈絡。口腔潰瘍者如果吃太多西瓜瓤，會因瓜瓤的利尿功能，使得津液損傷，這樣會加重陰虛。而陰虛，則內熱益盛，加重口腔潰瘍。

但是，西瓜皮卻又可治療口腔潰瘍。「因此，可將西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可，西瓜霜就是這麼來的。」 梁健寧說，此外，也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然後喝湯，可作為平時預防上火的良飲。

來源：廣州日報

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