這個炒飯用料簡單，做法省事，最重要的是好吃！

昨天下午本來準備去超市的，陪大女兒在樓下練習騎自行車，忘了時間，沒去成，家裡冰箱已然空了，沒菜了。看了看中午還剩一盤米飯，冰箱冷凍室里還有冷凍的豌豆粒，家裡常備的香菇醬，這三樣配一起，給多多和多爸炒個飯得了。剩的飯不多，也就夠一個大人一個孩子吃的，正好我減肥，晚上也不用吃晚飯！這香菇醬炒飯不像別的醬那麼辣，而且鮮鹹味美，裡面還有大塊大塊的香菇，孩子也很喜歡吃。家裡沒菜的時候，我經常用它來拌麵條或者炒飯，甚至一天家裡沒鹽，我拿它炒菜都很好吃！

昨天這飯炒出來我拍了幾張照片曬到朋友圈，很多朋友都點贊，還有留言問怎麼做的，哈哈，太簡單了，炒飯嘛，炒出來就可以了。具體做法請往下看吧！

【香菇醬豌豆炒飯】

原料：剩米飯一盤、豌豆適量、香菇醬一大勺（奧爾良口味）、食用油、鹽；

製作過程：

1、準備好原材料，我用的豌豆是之前豌豆大量上市時買的新鮮豌豆剝好粒，凍在冰箱里的，凍了好多，可以吃很久。香菇醬我用的是奧爾良口味的，有一點點辣味，但不是很明顯，小孩子子也是可以吃點；

2、炒鍋上火燒熱，放入食用油，油溫熱後再放進豌豆粒，冷凍後的豌豆粒上有冰，炒的時候小心濺油，炒到豌豆成熟即可，豌豆很好熟的；如果家裡有胡蘿蔔或者甜玉米粒，一起放進去炒也是不錯的；

3、再把剩米飯倒進鍋里，一起翻炒；

4、剩米飯翻炒均勻，白綠相間，還是很漂亮的；

5、倒進一大勺奧爾良口味的香菇醬進去，醬里有香菇還有紅油，顏色立刻就上來了；

6、快速的翻炒均勻，香菇醬本身是鹹味的，但炒在米飯里以後鹹味還是差一點的，所以再加點鹽補充一下；翻炒均勻後就可以出鍋了；

7、裝盤，上桌，一份誘人的奧爾良香菇醬豌豆炒飯就做好了。雖然名字有點長，但味道只有一個字：好！

以前喜歡用老乾媽炒米飯，但是辣味兒吃了愛上火，現在換香菇醬炒就好吃多了，而且裡面還有大塊的香菇，鮮咸中有點點的辣味兒，再加上我搭配的豌豆粒，這份家常炒飯，吃起來美美的。

看著紅油都覺得挺誘人的，如果有玉米粒、胡蘿蔔粒一起炒一炒，顏色會更豐富，也會更誘人的。做法夠簡單的吧！普通的剩米飯配上普通的食材炒一炒，越吃越開胃，老公能吃兩碗，做少了，還不夠吃！

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