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為什麼病人應該多喝小米粥,不僅好消化而且有很多好處。

小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物,屬禾本科,我國北方通稱穀子,去殼後叫小米,它性喜溫暖,適應性強。起源於我國黃河流域,在我國已有悠久的栽培歷史,現主分布於我國華北、西北和東北各地區。

小米因富含維生素B等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

小米還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。

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