它是中醫里的長壽草！在農村，卻是不受待見的麻子菜

中醫的眼中，它是長壽草，能治大小三陽。然而在農村，它是經常挖來餵豬的野菜，極不受人待見！下面就讓我們更進一步地了解一下這個農村遍地都是的麻子菜。

「麻子菜」，田頭路邊隨處可見的一種野菜，不僅耐旱，生命力強，並且即使拔起曬上數日，見土見水也能成活。

「麻子菜」的學名，其實就是馬齒莧。馬齒莧秋季結籽能力很強，如果長在田地里，是一件非常麻煩的事情。記得，以前摘了一大籃子的「麻子菜」，暴晒了半月，結果一下雨，又全部成活了。可以說是「百足之蟲，死而不僵」的玩意兒。

但是「麻子菜」作為野菜，有很高的營養價值和藥用價值，具有清熱解毒，止血通淋等功效，被中醫稱為是最廉價的「長壽草」。在農村馬齒莧菜隨地可見，但真正了解這種菜性能作用的人卻不多。因此，它在農村總是不受人待見！

「麻子菜」不僅可以生吃，還可以炒著吃，焯水涼拌，做湯、餃子餡、和在面里烙餅吃都可以。記得小時候，奶奶常將其和入面中，蒸一種叫「麻子菜虛糕」的饃，味道很令人難忘。

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