夏季養胃就喝湯，6款養胃食譜推薦！

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木瓜鯇魚尾湯

材料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功效：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。補氣健脾養胃。

山藥雞湯

材料：山藥200克，雞1/3隻，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。

做法：

1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。

2、鍋中放油，將雞塊和薑片放入，翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，加入山藥小火慢燉2個小時。

3、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘。最後調味開鍋即食。

功效：母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞、姜、鹽、料酒各適量，火腿幾片。

做法：

1、猴頭菇用溫水泡六個小時，雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

2、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。

3、最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。

功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五髒的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

木瓜瘦肉湯

材料：木瓜1個，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

做法：

1、將木瓜去皮去核洗凈，切件。

2、瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，取起過冷水。

3、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調味即可。

功效：利水祛濕，和中氣，健脾胃，潤腸通便，益皮膚，治濕疹。

豬骨山藥湯

材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生薑、香葉、枸杞、精鹽各適量。

做法：

1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。

3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。

4、把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。

淮山牛百葉湯

材料：牛百葉400克，生薑3片，瘦肉150克，淮山、芡實各10克。

做法：

1、洗凈淮山、芡實，牛百葉洗凈切段。

2、將瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，然後取出過冷水洗凈。

3、把適量的清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調味即可。

功效：此湯暖胃氣，刺激胃腸神經，補中益氣，開胃健脾。

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