玉米最好吃的做法是這種，外觀金燦燦的，嚼起來還滿口生香！

松仁玉米，是東北地區的傳統名菜。在東北菜里非常有代表性，松仁和玉米都是東北的特產。此外松仁玉米一直是人們喜愛的菜肴，二者搭配，不僅口味好，更重要的是對健康有益！

我們知道玉米中含有大量的鈣質，還有豐富維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。

而松仁中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。松仁中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

食材：玉米粒、松仁、胡蘿蔔、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水。

做法：

1、將胡蘿蔔洗凈，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，蔥白待用。

2、大火將鍋子燒熱，撒入松子仁，調小火干焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻;當焙至松仁為金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。

3、大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱時先將蔥白放入煸炒片刻，然後放入胡蘿蔔粒和玉米粒一起煸炒。

4、轉中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太干，調入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋。

5、開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒均勻裝盤即可。

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