美國乳酪種類繁多，選乳酪切記避開這些品牌！

美國很多乳酪好吃到爆，無論是配酒丶加三明治，還是單獨吃，都好吃到停不下來。

但是，不是所有的乳酪都生而平等。其實很像有些老外覺得不可思議的中國特色美食一樣，美國很多乳酪的味道對大多數華人來說還是比較怪異的。有些乳酪更是含糖和脂肪更是爆表。所以選乳酪雷區還是蠻多的。

今天就帶大家看看，美國哪些乳酪最好避開~

Queso fresco

Queso fresco是墨西哥特色軟乳酪，在一切拉丁菜中幾乎都能發現該乳酪的身影。但是這種乳酪有一個致命的缺點： 李氏桿菌。

食品安全報告顯示，美國很多起大範圍食品中毒都與該乳酪有關。雖然大品牌生產的該種乳酪都有很嚴格的衛生標準，但生產過程中還是極容易被李氏細菌污染。並且，即使你買到的是完全符合安全標準的乳酪，但還是極容易在你家或者冰箱內受到細菌污染。

CDC建議，孕婦丶免疫系統受損的人及老年人最不適合吃這種乳酪。一旦吃到受李氏細菌感染的乳酪後果幾乎是致命的，還會導致孕婦流產。考慮到這些，最好慎選。

Mascarpone

這種乳酪大家應該比較熟悉，是做提拉米蘇和披薩的常用材料。

潔白軟綿丶味道甜蜜丶非常美味。但是這種乳酪脂肪含量高達50%！高乳脂含量真是這種乳酪美味的根本，但這也同時使得它成為健康殺手。

另外，一湯匙該乳酪，大概就含有正常日需的10%的膽固醇。考慮到當今人們都在想辦法降低而不是提高膽固醇，所以這種乳酪最好避開。

Cheddar

Cheddar切達，也稱車打幹酪，是世界上產量最大的乾酪，很多人管它叫「捕鼠器乳酪」，可想而知這種乳酪的驚人產量。這也是老美最迷戀的乳酪之一，據稱「每份三明治和漢堡中都夾著一片切達乳酪」。

為什麼要避開這種全美都狂熱的乳酪呢？因為這種乳酪里含有大量的鹽！

NHS建議成年人每天使用不超過6克的鹽。食品安全機構曾做過各種類型的乳酪含鹽量測試，他們發現，不同品牌的切達乳酪含鹽量不同，但有些品牌含鹽量甚至比海水都高！一個火柴盒大小分量的切達乳酪平均含有52克的鹽！

看到這個數字，我想不用說你也會少吃這種乳酪了。

Limburger

林堡乾酪，氣味濃烈，被稱為「最臭的德國乳酪」，它的氣味常被描述為「像臭襪子和臭鞋子」一樣。別輕易嘗試，否則真的會後悔！

林堡乾酪特殊的氣味也是蚊子的最愛，因為蚊子認為乳酪散發的是一種更強烈的腳臭味。不僅如此，研究發現，林堡乾酪的製作細菌跟你腳趾頭間的細菌是同一種！這或許從科學的角度解釋了為什麼這種乳酪吃起來這麼噁心了…你還敢輕易嘗試嗎？

Gruyere

格魯耶爾，被稱為瑞士最神奇的乳酪，因為它混合了驚人的75種香草味，還含有大量的蛋白質和鈣。但同時，每盎司（約一片）格魯耶爾還含有約117卡路里的熱量和9克的脂肪！相當於正常日需量的1/4，想想一片乳酪就含有這麼巨大的熱量，更別提吃個乳酪火鍋了。少吃或者選擇其他更健康但同樣美味的乳酪，你的心臟會感謝你~

以上，你有什麼特別愛，或者不能忍的乳酪嗎？歡迎留言分享你在美國嘗試乳酪的趣事~

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