墨汁包的餃子，你吃過嗎？看著噁心，卻有治失眠功效

不知道你做沒做過墨汁餃子也就是用新鮮烏賊必須是新鮮的之後將墨囊取出與高筋麵粉和低筋麵粉融合之後就是黑色的皮 餡建議以烏賊和韭菜做料很好吃。

從小到大，每年的年三十吃的都是白皮兒餃子，覺得吃白胖的餃子太俗套，今年不妨來點新鮮的做法。這是一種具有抗癌作用的墨魚汁餃子，可提高人體抵抗力，是一種很健康的黑色食品。不如在家宴里端上一盆烏黑餃子驚艷眾人。

這款養生餃子，在面中只添加了一種神秘的鮮汁，可使餃子味道鮮美無比，不僅好吃﹑好看，而且還具有抗癌的作用。

它就是神奇的墨魚汁，是墨魚膽里的一種汁，可提高人體抵抗力，是一種很健康的黑色食品。墨魚也叫烏賊，具有養血滋陰、補脾益腎、調經止帶等功效，既可滿足人們對美味的需求，還具有很好的醫藥保健功效。

墨魚汁有多難喝

類似於紅墨水的味道，含得有中藥成分所以也有一點中藥味道。可治療失眠等等小問題。

墨魚汁可以用在煮飯

在海鮮飯的系列中有一種墨魚汁海鮮飯。西班牙當地人管它叫海鮮黑飯。米飯發黑的原因就是因為使用了黑色的墨魚汁。

據說數百年前西班牙的無敵艦隊在征戰中南美洲時，有一次炊事員已經用完黃色粉末，又一時無法購買，炊事員乾脆把原本準備扔掉的墨魚汁來替代黃色粉末。黑色海鮮飯做好後連廚師自己也不敢相信其味居然如此之美、之鮮。早就餓急了的士兵將黑飯一掃而光，炊事員還受到了嘉獎。打那以後，墨魚汁海鮮飯不僅寫進了西班牙的傳統菜譜中，還經過各地廚師的改良變得更加受人青睞。

一位專業海鮮飯廚師說，墨魚的黑汁是墨魚用來對抗要侵犯它的敵人的，每當墨魚感到要被敵人侵犯時它就將黑色墨汁噴出作為煙幕，給自己逃跑尋找時間和機會。

因此加工墨魚汁的工廠使抓到的墨魚將陳舊的墨汁噴出，10分鐘後再割下墨魚的汁袋，再取出黑汁水進行加工做成海鮮原料。

廚師說，如果墨魚沒有危機感就不會噴出墨汁，時間長了墨汁就不新鮮，在墨魚噴出一次墨汁後的10分鐘之後產生的墨汁最新鮮，味道也最佳。

幾百年來墨魚汁飯已經成了西班牙菜譜中的一道亮麗風景。可中國人對墨魚汁飯不感冒。

想要了解更多健康相關的養生小知識，就趕緊點擊上方關注我們吧~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！