米飯也能小清新，夏天沒胃口快試試！

酷熱的天氣，煙火繚繞的廚房想必是令人生畏的。今日推薦的水果飯糰就能避免熱氣升騰的烹飪過程，不但製作簡單，味道也是酸甜清涼，在炎炎夏日裡能幫打開你的胃口。需要注意的是，製作飯糰前手一定要洗乾淨，以免攜帶病菌導致腸胃不適。

芒果富含胡蘿蔔素，也有較高的果糖和蛋白質，奇異果則是維生素C含量很高的水果，將水果加入米飯，再添加蜂蜜、檸檬汁以及椰漿，維生素和纖維素更豐富，果香濃郁清新爽口。

水果飯糰 原料：綠奇異果1隻，小台農芒果100克，熟米飯100克，鮮檸檬1隻（取少量檸檬汁），蜂蜜5克，椰漿20克，鹽少許

做法： 1，奇異果和芒果分別去皮去核取果肉，將果肉切成2厘米見方細丁備用；

2，熟米飯冷卻後分成兩份，一份加入蜂蜜和幾滴檸檬汁，根據可接受的酸味加入檸檬汁，可邊加邊試（搭配奇異果）拌勻，另一份米飯加入椰漿、蜂蜜和鹽（搭配芒果）拌勻；

3，用保鮮膜墊在下方，雙手沾涼開水，取小堆米飯壓實放膜上，在米飯中間加入果肉丁，再將保鮮膜收攏，將飯糰揉捏成球狀，頂部露出果肉；依次做出兩種水果口味的飯糰。

小叮嚀： 1，酸甜口味可以根據喜好調試，加檸檬汁增加酸味，加蜂蜜增加甜味； 2，飯糰的形狀也可利用現有的飯糰模，做成更多可愛的樣子。、 更多原創食譜請關註：布魯比知味館

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