自己動手在家鹵豬蹄，絕對比外面買的好吃！
鹵豬蹄
做法：
1、首先我們要把清理好的豬蹄放進開水裡煮一會去味
2、另起一口鍋，把在超市買好的鹵料放進去燒開
3、滷汁燒開後，把綽過水的豬蹄放進去。加入適量的鹽、醬油、糖
4、用大火燒開，轉中火慢慢鹵上一小時，讓豬蹄更入味。鹵好的豬蹄自然冷卻
5、冷卻10分鐘後起鍋，用刀切成片（要是切的時候太燙，可以延長冷卻時間）
6、切好後，就可以裝盤了。再澆上原滷汁，淋上香油就可以吃了
烹飪技巧：
豬蹄焯水一定要焯乾淨2.鹵好的豬蹄不要急著撈出來，在滷汁泡久一點更入味3.不喜歡切片的，可以拿著整個豬蹄吃，會更爽！
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