只需10分鐘，簡單3招，健身達人教你在家輕鬆製作土豆沙拉，美味養顏又減脂

上期小渣推薦了8款適合健身減脂的人士食用的沙拉，反響還是不錯的。不過小渣只是簡單描述它們的特點與效果，並沒有介紹它們是怎樣製作的。所以一些粉絲向小渣反映（莫怪倫家有點沾沾自喜），看下能不能分享一點製作沙拉的攻略，到時在家自學製作，經濟實惠又衛生乾淨。

小渣認真考慮若干秒，覺得還是很有道理的，畢竟現在外面很多沙拉店的衛生條件很一般，食材長時間和空氣接觸氧化，不但難以保持新鮮，還容易滋生很多細菌，所以在家輕鬆製作沙拉，好好犒勞自己，也是很值得的！當然，小渣希望粉絲們更多轉給自己的另一半（單身汪汪自帶忽略跳過功能），讓他們學完製作，哈哈哈

1、處理土豆

土豆3個，要清洗乾淨，不削皮直接放進鍋里蒸，直至土豆變柔軟（土豆皮裂開，翹起）。如果使用高壓鍋，蒸5分鐘左右就可以了，不過要注意安全。如果煮，得用涼水煮，切記。

趁著蒸熟的土豆還熱的時候剝掉皮，放入大一點的盆子裡面搗碎。留一點小碎塊口感會更佳，看個人喜好。然後撒入少量鹽、胡椒、醋調試底味，晾涼。

2、處理配料拌菜

拿胡蘿蔔1/2根，削皮後豎著切開成半，用涼水煮。煮熟後切薄片，冷卻。

1/3個洋蔥切薄片後浸泡在水裡去除澀味，控干水分。

黃瓜1根，切圓薄片，撒入些許鹽輕輕揉搓去除水分。

另取火腿2片，把它們切半，然後切成絲狀。

最後把煮熟的1隻雞蛋剝皮，和切好的胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜一起加入進盛著土豆泥的盆子中。

3、放入調味料，攪拌

取蛋黃醬3-5大匙，醋1-2大匙，白糖少許，鹽、胡椒少量，放入到盛著食材的盆子里，整體充分攪拌，直至熟雞蛋變成小碎塊。當然，在家自製的沙拉，建議用手攪拌，這樣的效果是最佳的，比很多攪拌器強得多。

大功告成，可以盡情好好享用這健康美味可口的土豆沙拉了！

這期分享完畢，吃貨小渣渣不求轟轟烈烈，只求潤物無聲。

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