早餐吃什麼最適合你？

原來，不吃早飯，胃中就缺少食物，人體血液里就會形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

另外，不吃早飯的人，血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率，使人更加容易患上腦梗和心梗。

早飯決定壽命長短！

不吃早飯，惹來心梗腦梗和「三高」

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不吃早飯，壽命縮短2.5歲！

英國著名臨床心理學家羅斯·泰勒指出，早飯的質量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題。

德國埃朗根大學研究表明，不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短2.5歲。

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不吃早飯，致動脈硬化

倫敦聖喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早飯，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。

另外，有科學家曾對長期不吃早飯的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞、腦梗等病症的幾率也比正常進食早飯的人群高出許多。

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不吃早飯，還會惹來「三高」

英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早飯，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午飯和晚飯攝取「垃圾食品」的幾率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。

美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心臟病危險增加27%。

吃早飯等於吃補藥

做到這些，祛病又延壽！

衛生部首席健康教育專家萬承奎教授表示，「毫不誇張地說，現在中國人20％不吃早飯；70％不會吃早飯。可自古就說要吃『皇帝的早飯』，吃早飯等於吃補藥。」

愛護心腦血管，遠離心梗腦梗和「三高」，延長壽命，首先就應該從吃好每一頓早飯做起！那麼，怎麼吃早飯才能達到這個目的呢？

早上吃飯一定要「有干有稀」，經過一個晚上的消耗，人們往往乾燥缺水，早上必須水分充足才能讓早餐營養更好吸收。

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牛奶適合多數人

牛奶中含有高質量的乳鈣、蛋白質，以及豐富的B族維生素。對中國人來說，早餐一杯牛奶對膳食平衡非常重要。

處於生長發育期的青少年格外適合喝牛奶。乳糖不耐受的人（飲奶容易出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀的人），可以選擇飲用零乳糖牛奶。

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減肥多喝豆漿

想減肥的人，多喝不加糖的豆漿十分有效。因為豆漿含有豐富的蛋白質，喝了不容易餓。

它還含有維生素和不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維，還不含膽固醇，同時還有許多獨特的植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等，對於降低血脂、預防多種慢性疾病均有幫助。

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養胃要喝粥

對於胃不好的人來說，早餐最適合的就是一碗熱粥了。粥經過熬煮，其中的澱粉粒充分崩解，營養更易被吸收，是養胃的最佳選擇。

不過，粥的蛋白質含量偏低，搭配早餐的話，一定要搭配雞蛋、豆製品等蛋白質含量較高的食物。

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排毒喝果蔬汁

清爽的果蔬汁含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、加速身體排毒。

同時，果蔬汁中含有豐富的維生素C、果酸、B族維生素等，對於抗衰老、排出毒素格外有效。

早晨是排毒的最佳時機，因此，早餐喝一杯果蔬汁對愛長痘痘、容易便秘的人非常好。

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