家有賢妻，老婆做的饅頭，成本約5角錢一個，比市場價便宜一倍

2017年7月22日，湖北宜昌，本攝影師的賢妻，在家自己做饅頭，成本約5角錢一個，比市場上賣的一元錢一個的饅頭便宜一倍。

下面來看看製作饅頭的過程吧。
（1）從市場上購買麵粉（小麥粉、玉米面、蕎麥麵均可，可單獨使用一種，也可幾種混合使用）、酵母粉。將麵粉稱重，一般3斤麵粉可以製作20個饅頭。

（2）將小麥粉、玉米面混合在一起。

（3）根據麵粉多少，計算所需酵母粉的數量，一般是一斤麵粉3克酵母粉；具體用法請詳細閱讀你購買的酵母粉上的使用說明。

（4）在麵粉中加入適量白糖。你在市場上購買的甜饅頭，商家是加的白糖還是糖精，就不得而知了。

（5）將酵母粉溶解在一小碗水中。此舉在於能將酵母粉均勻拌入麵粉中。

此舉在於能將酵母粉均勻拌入麵粉中。

將酵母粉水倒入麵粉中，攪拌均勻。

攪拌加入酵母水的麵粉

（6）揉面，根據乾濕狀況，分多次適量加水。

（7）將揉好的麵糰放入盆中，等待發酵，夏季一般需要20分鐘。

（8）發酵好的麵糰呈現蜂窩狀。

（9）將麵糰分成若干個小團，做成麵糰形狀，放入蒸鍋內。

（10）蒸饅頭。蒸鍋水開上汽後約20分鐘後，饅頭就可蒸熟。

（11）饅頭起鍋。饅頭色香誘人。

饅頭色香誘人。自己做的，成本低，吃的放心。

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