沉澱了人生香甜的銅鑼燒，你吃過嗎？

要製作一份美味的紅豆沙，要在天亮前就開始準備。仔細篩選過的紅豆，浸泡一夜，先後蒸兩次，然後讓緩慢的水流帶走紅豆的澀味。

《橙沙之味》是以一家銅鑼燒店為舞台，講述了曾身患漢森病的老人德江與周圍人展開的溫情交流故事。德江是一位年逾七旬的老太太，她喜歡櫻花，所以總是在櫻花樹下流連忘返。

當看到滿是櫻花的街道上有一家銅鑼燒小店的時候，她便決定去銅鑼燒店裡打工。由於年紀太大，前面兩次都被店長千太郎拒絕了，後來千太郎吃到了德江做的紅豆沙，終於答應了讓德江來銅鑼燒店裡打工。

在過去的幾十年里，因為自己是個麻風病人，她幾乎過著與世隔絕的生活。她努力地去傾聽這個世界的聲音，對自然界的所有事物都保持著敬畏，對紅豆沙的做法有著自己獨到的見解，濃濃的儀式感雖然讓整個製作過程看起來很複雜，卻讓紅豆沙非常美味。

老太太在日出前就來到小店，以自己嚴謹的方式熬制紅豆沙，她對待紅豆沙的認真程度，已經達到了讓千太郎不大理解的程度。

但是這樣做出來的紅豆沙讓銅鑼燒好像有了靈魂一般，很快被傳到了街頭巷尾，贏來了街坊們的排隊支持。

可是好景不長，德江曾是麻風病人的事還是傳開了。在鏡頭裡，我們並沒有看見流言與傷害，只看見晴朗的天氣里，世界看起來那麼潔凈，人們沒有惡意，只是銅鑼燒店鋪變得異常冷清而已。

店長抽著煙說，今天就到這裡吧。德江戴好帽子，換好大衣，笑著說，那我就走了。然後她回到那個很久很久以前被隔離起來的麻風病病人的居住社區，沒有再回到店裡，即使她已經痊癒了。

但是不久後，德江因為肺炎過世。把自己一套做豆沙的工具留給了千太郎。

德江在自己行將就木之時，通過錄音機留下了自己的人生遺言，有一句是這樣說的：我們的到來，是為了親眼見識這個世界，體味其中的韻味，所以，雖然成為不了什麼，活下去還是有意義的。

這些話是對千太郎說的，當她看到千太郎憂鬱的眼神時，便有種似曾相識的感覺，那是她有過的，長久處於閉塞房間與外界缺乏交流的眼神，她與之相惜，認為這是命運的某種安排，想在人生最後的時間裡去告訴這個人，其實有什麼忘記不了，割捨不掉的呢，要去感受，去愛，而不是自我沉淪。

德江對櫻花的喜愛，對紅豆生命經歷的闡述，以及她出於本能的仰首微笑，對著搖曳的櫻樹枝輕輕招手，這一切都透露著一個老人對美的嚮往和生活的熱愛。終於，她熱愛生命的人生態度打動了千太郎。

片末，千太郎在公園裡擺起了小食攤，重新賣起銅鑼燒，櫻花盛開的季節，他終於撇開心理桎梏，喊出，「銅鑼燒，來一份吧，銅鑼燒，美味的銅鑼燒，來一份吧！」

海爾智慧廚房

你嘗試過自己做紅豆沙嗎？

自己做的紅豆沙味道如何？

【圖片來源於電影截圖】

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