三種早餐，雖然有營養，但是會讓你的血糖飆升

餐後血糖--進餐10分鐘，隨著碳水化合物的吸收，血糖開始升高。

正常人,進餐後0.5-1小時血糖達峰,

2型糖尿病餐後胰島素分泌峰值延遲;胰升糖素不下降;肝糖產生及周圍組織糖利用異常，致餐後血糖持續升高，2小時仍明顯增高或達峰。

餐後高血糖升高對終末器官的損害主要表現在：餐後急性高峰引起甲基-己二醛等糖化產物的增多，引起急性毒性反應，持續的HbA1c升高，糖基化產物沉積於終末器官，引起大血管、微血管和神經併發症。目前，有研究證實餐後高血糖的急性高峰或高位平台比持續中等水平的HbA1c具有更大的毒性作用，血糖濃度越高，與組織器官內的葡萄糖濃度差越大，對組織的損害越嚴重。

這三種早餐會讓你血糖升高!

一、高能高脂早餐

指的是炸糕、油餅、油條，搭配豆漿、豆腐腦這一類的早餐。

豆漿油條是我們國人非常喜愛的早餐組合，但是油條屬於油炸食品，糖友食用後會引起肥胖。數據顯示，每天吃一根油條的人，每年要多攝入3.6萬千卡的熱量，足足增加體重5千克，進一步升高血糖。

雖然我們不一定每天都吃油條，但它的熱量實在太高，所以糖友最好別吃!

另一方面，長時間吃高溫油炸食物，還會增加血栓、冠心病的風險。

值得一提的是，如果不跟油炸食物搭配，早餐吃豆腐腦和豆漿還是很健康的。

二、簡易低卡早餐

第一種早餐熱量過高吃了會升高血糖，那乾脆吃清淡一點，就對血糖沒影響了吧?因此，很多糖友一味地避免高油高能食物，把早餐改成鹹菜、饅頭和大米粥。

雖然這種早餐低脂低熱量，但並不意味著不會升血糖，尤其是饅頭和大米粥，它們不僅升糖指數高，而且營養偏低。而鹹菜中鹽分含量高，會影響血壓。

三、豐盛西餐早餐

現在很多人喜歡吃西式早餐，做起來方便，味道也不錯。它主要包括麵包、培根和雞蛋，這些組合在一起的西式早餐確實能滿足上午的營養需求，但也會引起餐後血糖升高，因此也是不能吃的。

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